Dao Special Selection Casal Mor 2014

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EAN: 5601178000080
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Portugal
Anbaugebiet: Dão
Kellerei: Caves Primavera
Rebsorte: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Herstellung: Lange Mazerationszeit (10 Tage) der selektierten, entrappten Trauben (Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 40% and Alfrocheiro 20%) in offenen traditionellen Holzfässern. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (28° C) in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Klares, Brillantes, kräftiges Kirschrot.
Geruch: In der Nase hat der Dao Special Selection Casal Mor saubere, fruchtige Aromen von reifen roten Früchten und Waldbeeren, gepaart mit wundervollen Gewürznoten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Dao Special Selection Casal Mor 2013 präsentiert sich mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen guten Abgang.
Passt gut zu: Sehr gut zu Jausenteller, Schlachtplatte, aber auch Solo.
Gesamtsäre: 5.0 g/l
Restzucker: 2.9 g/l
Alkoholgehalt: 12 % vol
Jahrgang: 2014
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2021

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