Luce della Vite 2012

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126.67 €/L (0.75L)
EAN: 8022840759612
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Kellerei: Luce della Vite
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Inverkehrbringer: Luce della Vite Srl, Fraz Geografica A/369 Siena, IT 53024 MONTALCINO
Herstellung: Die beiden Rebsorten Sangiovese und Merlot für den Luce della Vite werden in der ersten Septemberwoche manuell gelesen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierte Edelstahlbehälter bei 28° für knapp zwei Wochen. Die Maischegärung dauert vier Wochen. Danach wird der Wein für 24 Monaten in neuen Barriques aus Eiche ausgebaut, wo er die malolaktische Gärung vollzieht.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Der Luce della Vite kann in jungen Jahren zwei bis drei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, damit er sein volles Geruchs- und Geschmacksaroma entfalten kann.
Farbe: Im Glas zeigt sich der 2012er Jahrgang des Luce della Vite in einem sehr intensiven und konzentrierten Purpurrot.
Geruch: Die Nase des feinen Weines ist geprägt von von feinen Düften nach Heidelbeere, Brombeere und Johannisbeere. Die Fruchtaromen werden begleitet von einem Hauch Minze und Gewürzen, wie Zimt und Muskatnuss. Im Hintergrund klingen komplexe Nuancen von geröstetem Mokka, frischen Mandeln und Vanille nach.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Super Tiscan zu Anfang äußerst weich und verführerisch. Die Säure und seine seidigen Tannine verbinden sich harmonisch mit der großen Struktur dieses Rotweines. Der Lang anhaltende Geschmack und der Abgang steigert sich zu einem Crescendo aus Anklängen von Mineralien.
Passt gut zu: Dieser hochwertige italienische Rotwein ist ein optimaler Speisebegleiter zu allerlei Fleischgerichten. Er passt aber auch hervorragend zu Wildgeflügel. Wir empfehlen dazu: Fiorentiner Steak.
Gesamtsäre: 6.2 g/l
Restzucker: 2.5 g/l
Alkoholgehalt: 14.5 % vol
Jahrgang: 2012
Klassifikation: IGT
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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