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Weißweine nach Rebsorte aufgelistet

Weißweine mit der Rebsorte Weißburgunder.

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Klevner, Pinot Blanc oder Pinot Bianco, ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich angebaut wird. Die Traube ist eine Mutation der Pinot Noir-Traube und hat einen eher neutralen Geschmack, der von der Anbau- und Herstellungsmethode abhängt.

Weißburgunder-Weine sind in der Regel trocken und haben einen mittleren bis vollen Körper mit einem leicht nussigen Aroma und einem Hauch von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Sie sind erfrischend und leicht zu trinken und eignen sich gut als Begleiter von leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Geflügel, aber auch zu Käse oder Vorspeisen.

Je nach Anbau- und Produktionsbedingungen können Weißburgunder-Weine jedoch auch eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen, darunter blumige Noten von Akazien und Lindenblüten, sowie mineralische und kräuterartige Noten.

Folgend finden Sie unsere ausgewählten Weißweine, die sortenrein oder als Cuvée aus dieser Weißwein-Rebsorte gekeltert wurden.
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Österreich
trocken
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Wiener gemischter Satz 2020 Wieninger
Weißwein aus Österreich - Wien. Wiener gemischter Satz 2020 DAC Wieninger mit 12,5 % vol. Am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Wiener Gemischte Satz mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.Jahrgang: Das begann mit normalem Austrieb gegen Mitte April, ein sehr trockener und warmer Frühling führte zu einer relativ frühen Blüte. Spätfröste forderten in exponierten Lagen leider einiges an Ertragseinbußen, aber zumindest verlief die Blüte ohne weitere Probleme. Der Sommer zählte eher zu den wärmeren, leider auch trockeneren der jüngeren Geschichte und gipfelte in einer besonders heißen Phase gegen Ende August. Danach folgte ein Bilderbuch-Herbst mit stetig kühler werdenden Nächten und warmen, sonnigen Herbsttagen. Die Lese begann bereits vor Mitte September, um die Säure nicht zu gefährden und war so früh wie noch nie gegen Mitte Oktober abgeschlossen. Die Trauben waren allgemein sehr reif und so makellos und gesund wie selten zuvor. Boden: Die Trauben vom Wiener Gemischten Satz 2012 stammen sowohl vom Bisamberg, als auch vom Nußberg. Der Bisamberg besteht aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nußberg ebenfalls aus Kalkstein und Muschelkalkverwitterungen mit deutlich höherem Tonanteil. Weingarten und Keller: Die Trauben stammen bereits zum Großteil aus Weingärten, die fertig biozertifiziert sind und alle diese Weingärten bestehen aus zumindest 3 verschiedenen Traubensorten, die zusammen geerntet wurden. Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese und einer weiteren Selektion durch eine vollautomatische Traubensortieranlage wurden die einzelnen Partien des Wiener Gemischten Satzes nach kurzer Maischestandzeit vorsichtig abgepreßt. Der vorgeklärte Most wurde gekühlt im Stahltank vergoren und ausgebaut, um den fruchtig-rassigen Charakter so gut wie möglich zu betonen. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurden die einzelnen Partien noch im Winter zusammengestellt und abgefüllt. Weinbeschreibung: Der Wein präsentiert sich vielschichtig, duftig und frisch,  am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Wiener Gemischte Satz mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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