Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG 2011

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106.00 €/L (0.75L)
EAN: 8025862110010
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Kellerei: Casanova di Neri
Rebsorte: Sangiovese
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Casanova di Neri
Herstellung: Manuelle Selektion der Trauben vor und nach der Ernte, gefolgt von einer spontanen Gärung ohne Zusatz von künstlicher Hefe. Die Mazeration wird durch ein Fallsystem unterstützt, und alles wird 24 Tage lang in offenen kegelförmigen und temperaturgesteuerten Fermentern durchgeführt. Alterung in Eichenfässern für 36 Monate 12 Monate in der Flasche
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Sollte mindestens 2 Stunden vorher geöffnet oder alternativ sanft dekantiert werden.
Farbe: Leuchtend Rubinrote Farbe
Geruch: Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark und intensiv mit Noten von jungen roten Früchten, Brombeeren und dem typischen Balsamico Akzenten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Im Mund ist voller Körper, anhaltend und reichhaltig, mit seidigen Tanninen und einer hervorragenden Länge. Eine Kombination aus Eleganz und Kraft.
Besondere Merkmale: Tenuta Nuova ist ein zukunftsweisendes und visionäres Weinbergprojekt, das den Glauben und die Leidenschaft von Casanova di Neri verkörpert. Tenuta Nuova bedeutet neues Eigentum; Tenuta Nuova ist ein Ort, an dem vorher noch niemand Sangiovese gepflanzt hatte. Tenuta Nuova ist der Wille von Casanova di Neri, einen kraftvollen und dennoch trinkbaren Brunello mit einem hohen Alterungspotenzial herzustellen. Das Projekt begann mit der Untersuchung verschiedener lokaler Mikroklimata und ihrer optimalen Exposition. Durch eine vorsichtige und leidenschaftliche Forschung hat Casanova di Neri die anspruchsvollsten wissenschaftlichen Untersuchungen zur Ermittlung der Klone, Unterlagen, Anbaupraktiken, Pflanzendichte pro Hektar und aller möglichen besonderen Merkmale zur Erzielung hervorragender Sangiovese-Trauben verwendet.
Gesamtsäre: 6.0 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
Alkoholgehalt: 14.5 % vol
Jahrgang: 2011
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2035
Auszeichnungen: 95 Parker Punkte

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