Paula Syrah 2011 Dona Paula Estate

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Paula Syrah 2011 Dona Paula Estate ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Kurzbeschreibung:

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Purpurrot mit blau-violetten Reflexen.In die Nase strömt ein intensiv würziger Duft mit Noten von weißem Pfeffer, gepaart mit fruchtigen Aromen von dunklen reifen Früchten. Am Gaumen spiegeln sich diese Eindrücke wider.


  • EAN: 7798090160492
  • Füllmenge: 0,75 l
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Argentinien
  • Anbaugebiet: Mendoza
  • Kellerei: Dona Paula Estate
  • Rebsorte: 100% Syrah
  • Herstellung: Handlese, direkte Kühlung der entrappten Trauben, um die Primäraromen zu erhalten und den SO2-Gehalt zu reduzieren. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (10 Tage) in Stahltanks bei 22°C bis maximal 28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Die gesamte Mazerationszeit beträgt 15 Tage. Die natürliche Malolaktische Gärung findet bei 16°C statt.
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Servierinfo: sofort genießen
  • Farbe: Im Glas zeigt sich der Wein mit einem leuchtenden Purpurrot und blau-violetten Reflexen
  • Geruch: In die Nase strömt ein intensiv würziger Duft mit Noten von weißem Pfeffer, gepaart mit fruchtigen Aromen von dunklen Früchten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Düfte der dunklen Früchten wie Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren der dezenten Pfeffernote und würzigen Aromen wieder.
  • Besondere Merkmale: Doña Paula ist eine neue, mit modernster Technik ausgestattete Kellerei und verfügt über das Know-how des international erfahrenen Weinmachers Stefano Gandolini. Produziert werden ausschließlich sortenreine argentinische Weine im Premiumbereich. Besonderen Wert legt man hier auf Argentiniens „rotes Aushängeschild“ Malbec.
  • Passt gut zu: Orientalische Gerichte, reifer Käse, Rind, Schimmelkäse
  • Gesamtsäure: 5.6 g/l
  • Restzucker: 3.1 g/l
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Jahrgang: 2011
  • Verschluss: Stelvin
  • Lagerbar bis: 2021

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