Colpetrone Gold Montefalco Sagrantino DOCG 2006

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EAN: 8007555011446
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Umbrien
Kellerei: Colpetrone
Rebsorte: 100% Sagrantino
Inverkehrbringer: Colpetrone, Via Ponte La Mandria, 8, 06035 Gualdo Cattaneo PG, Italien
Herstellung: Die Trauben werden geerntet, getrennt nach Art und Grundstück; Gärung mit Mazeration in Stahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (24-28 ° C) mit täglichem Umpumpen und Nachdosieren; am Ende der alkoholischen Gärung wird die Mazerationszeit fortgesetzt, wobei die Temperatur für etwa 48 Stunden auf 29 ° C gebracht wird; Bei der Entnahme werden die Weine sofort in französische Eichenfässer gefüllt, wo sie die malolaktische Gärung durchführen. Sie bleiben für 12 Monate in Holz und im Anschluss für 24 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur: 16° - 18°C
Servierinfo: dekantieren
Farbe: Kräftig funkelndes Granatrot.
Geruch: Intensive Nase von Kräutern, dunklen Beeren und eingelegten Früchten, ein Hauch von Tabak
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen eine Geschmacksexplosion sondergleichen, konzentrierte reife dunkle Früchte, kräutrig, erdig, etwas Rauch, Pfeffer, Lakritz und Schokolade, kompakt und vielschichtig, kräftige klare Tannine, unendlich lang im Abgang. Ein bemerkenswerter Wein – ein ganz großer.
Besondere Merkmale: Gold ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Arbeit in den Weinbergen von Montefalco, wo dank eines besonderen Terroirs der Sagrantino Wein sehr originelle und einzigartige organoleptische Eigenschaften erhält. Gòld ist das Meisterwerk der historischen Weinberge von Santa Maria del Fico und San Marco; Belichtung und Mikroklima machen den Rest und geben die Möglichkeit, einen strukturierten Wein mit einer intensiven Farbe, roten Früchten und Gewürzaromen zu erhalten. Der Geschmack ist reich, mit vollem Körper und großer Eleganz, klarer Ausdruck des Terroirs.
Passt gut zu: Passt ausgezeichnet zu Entenbrust, gebratenes rotes Fleisch, Lamm, gereifte Käse.
Gesamtsäre: 5.1 g/l
Restzucker: 2.9 g/l
Alkoholgehalt: 15 % vol
Jahrgang: 2006
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2026
Auszeichnungen:

Gambero Rosso: 2 Gläser 2006
Gambero Rosso: 3 Gläser 2005
Gambero Rosso: 3 Gläser 1997 - 2002
Wine Advocate (Parker): 92 Punkte 2000
Mondo - Weine der Welt: 91 Punkte 2001


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