Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2010

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Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2010 ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Kurzbeschreibung:
In seiner fruchtigen Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten ist der Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2010 einfach unwiderstehlich.
  • EAN: 8032727269905
  • Füllmenge: 0,75 l
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Schaumwein
  • Land: Italien
  • Anbaugebiet: Lombardei
  • Kellerei: Ca' del Bosco
  • Rebsorte: Zwei Drittel Chardonnay, der Rest auf Pinot Nero und etwas Pinot Bianco
  • Herstellung: Die Franciacorta Vintage Collection wird von akribisch ausgewählten Trauben gewonnen, welche fachkundig, nach der Methode von Ca del Bosco, vinifiziert werden. Sobald die Trauben gelesen worden sind, werden sie sortiert und gekühlt. Jeder Bund wird von ehrfahren Augen ausgewählt, bevor die Trauben den „Trauben spa”durchlaufen. Dies ist ein exklusives System, welches die Trauben wäscht und spült, bestehend aus drei Tauchwannen und einem Trocknungstunnel. Nach der Pressung, in Abwesenheit von Sauerstoff, fermentieren die Weinmoste der Grundweine in kleinen Eichfässern. Die Reifung in den Fässern erfolgt für lediglich fünf Monate, um das Maximum an aromatischer Komplexität und expressiver Macht zu entlocken, ohne die Eleganz dabei zu gefährden. Danach wird der Wein von den kleinen Eichfässern in den Reifungstank umgefüllt. Sieben Monate nach der Ernte ist es Zeit, um den Cuvée herzustellen. Die Vintage Collection Dosage Zéro 2010 ist eine meisterhafte Mischung von 25 Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero Grundweinen. Es ist ein wunderbarer Ausdruck des Gebietes und der Weinanbauer, die seine Macht und Potential erkannten.. Das Degorgement findet in der Abwesenheit von Sauerstoff statt, indem ein einzigartiges System verwendet wird, das entworfen und patentier wurde von Ca del Bosco. Die Prozedur vermeidet oxidative Belastung oder das Benötigen zusätzlicher Sulfite. Das macht den Ca del Bosco Franciacortas unverfälschter und ansprechender. Zu guter letzt bekommt jede Flasche eine individuelle Markierung um seine Nachverfolgbarkeit zu gewährleisten.
  • Trinktemperatur: 12 °C
  • Farbe: Schönes, strahlendes Weiß
  • Geruch: Sein Duft ist reichhaltig und besticht durch seine fruchtigen Aromen
  • Geschmacksrichtung: Brut
  • Geschmack: In seiner fruchtigen Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten ist dieser Schaumwein einfach unwiderstehlich. Mehrere Fruchtaromen im feinen Geschmack, starke Nuancen im Mittelpunkt und angenehme Mineralik im langen Nachhall machen diesen Wein zu einem Erlebnis.
  • Passt gut zu: Idealer Aperitif, zu Vorspeisen. Passend zu Schalentieren sowie zu Meeresfrüchten, und exklusiven Fischgerichten
  • Gesamtsäure: 6.6 g/l
  • Alkoholgehalt: 12.5 % vol
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2020

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