Spumante Ca del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige

Ca del Bosco Vintage Collection Brut (2010)

Spumante Ca del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige

Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2010

Franciacorta Berlucchi 61 Saten

Franciacorta Berlucchi 61 Saten

Ca del Bosco Vintage Collection Brut (2010)

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66.00 €/L (0.75L)
Ca del Bosco Vintage Collection Brut (2010) ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Kurzbeschreibung:
Franciacorta von Ca del Bosco. Aromen von Apfel, Birne, Aprikose, Zitrone und Bitterorange, Honig und Vanille. Trocken, vollmundig und fruchtig.
  • EAN: 8032727269905
  • Füllmenge: 0,75 l
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Schaumwein
  • Land: Italien
  • Anbaugebiet: Lombardei
  • Kellerei: Ca' del Bosco
  • Rebsorte: Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, sowie Pint Bianco 15%
  • Herstellung: Der Vintage Collection Brut von Ca del Bosco wird aus akribisch ausgewählten Trauben gewonnen, welche fachkundig, nach der Methode von Ca del Bosco, vinifiziert werden. Nach der Lese werden die Trauben sortiert und gekühlt. Jeder Bund wird von erfahrenen Augen ausgewählt, bevor die Trauben den „Trauben spa” durchlaufen. Dies ist ein exklusives System, welches die Trauben wäscht und spült, bestehend aus drei Tauchwannen und einem Trocknungstunnel. Nach der Pressung, in Abwesenheit von Sauerstoff, fermentieren die Weinmoste der Grundweine in kleinen Eichenfässern. Die Reifung in den Fässern erfolgt für lediglich fünf Monate, um das Maximum an aromatischer Komplexität und expressiver Macht zu entlocken, ohne die Eleganz dabei zu gefährden. Danach wird der Wein von den kleinen Eichenfässern in den Reifungstank umgefüllt. Sieben Monate nach der Ernte ist es Zeit, um den Cuvée herzustellen. Die Ca del Bosco Vintage Collection Brut ist eine meisterhafte Mischung von 26 Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero Grundweinen. Es ist ein wunderbarer Ausdruck des Gebietes und der Weinanbauern, die seine Macht und Potential erkannten. Das Degorgement findet in der Abwesenheit von Sauerstoff statt, indem ein einzigartiges System verwendet wird, welches von Ca del Bosco entworfen und patentiert wurde. Die Prozedur vermeidet oxydative Belastung oder den Zusatz von Sulfiten. Das macht die Ca del Bosco Vintage Collection Brut unverfälschter und ansprechender. Zu guter letzt bekommt jede Flasche eine individuelle Markierung um seine Nachverfolgbarkeit zu gewährleisten.
  • Trinktemperatur: 12 °C
  • Farbe: Im Glas zeigt sich der Ca del Bosco Vintage Collection Brut (2010) in einem wundervollen Strohgelb mit goldenen Reflexen.
  • Geruch: Der 2010er Ca del Bosco Vintage Collection Brut zeigt sich in der Nase mit abwechslungsreichen Nuancen, die an frisches Obst wie zum Beispiel Apfel, Birne, Aprikose, Zitrone und Bitterorange erinnern.
  • Geschmacksrichtung: Brut
  • Geschmack: Der Ca del Bosco Vintage Collection Brut (2010) schmeckt trocken, vollmundig und fruchtig. Man wird an den unbeschreiblichen Geschmack von Apfel und Birne erinnert. Im Ausklang sind Schatten von Honig und Vanille zu erkennen. Die aromatische Persistenz ist einzigartig.
  • Passt gut zu: Dieser italienische Franciacorta aus der Lombardei passt hervorragend zu exklusiven Fischgerichten.
  • Gesamtsäure: 7.2 g/l
  • Alkoholgehalt: 12.5 % vol
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2020

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