Champagne La Grande Dame 2012 Veuve Clicquot
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- Hersteller: Veuve Clicquot
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Champagner
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Anbaugebiet: Champagne
- Hergestellt aus: 92% Pinot Noir und 8% Chardonnay
- Inverkehrbringer: LVMH, Seidlstr. 23, 80335 München
- Herstellung: Klassische Flaschengärung. 8 Jahre auf der Hefe.
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Strahlendes helles Goldgelb.
- Geruch: In der Nase zeigt sich zuerst ein luftig und zarter Charakter. Danach präsentieren sich Noten von Trockenfrüchten (Mandeln, Feigen, Aprikosen), reifen weißen Früchten (Birnen) und schließlich subtile Röstnoten von Haselnuss und Praline.
- Geschmacksrichtung: Brut
- Geschmack: Am Gaumen ist der Auftakt stark und raffiniert. La Grande Dame verleiht jungen Früchten eine seidige Textur, die von Zitrus- und roten Früchten (Kirsche) getragen wird. Der Pinot Noir, die Handschrift des Veuve Clicquot-Stils, glänzt durch seine Frische, Mineralität und Kraft. La Grande Dame 2008 ist eine perfekte Kombination aus Komplexität, Struktur und Stärke. Sie vereint sich zu einem eleganten und perfekten Gleichgewicht von Frische und Struktur, das durch die perfekte Dosierung (6 g/l) unterstrichen wird.
- Besondere Merkmale: Geliefert wird in der Geschenkpackung (siehe Foto)
- Passt gut zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Austern, Fisch-Tatar, Jakobsmuscheln, Kaviar, Huhn mit Sesamkruste.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 6,0 g/l
- Jahrgang: 2012
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
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