Cuvee Monogram Franciacorta Rose

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28.67 €/L (0.75L)
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Schaumwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Lombardei
Kellerei: Monogram
Rebsorte: Pinot Nero, Chardonnay.
Inverkehrbringer: Castel Faglia Azienda Agricola, Località Boschi, 3, 25046 Cazzago San Martino BS, Italien
Herstellung: Die Trauben wurden Mitte August von Hand gelesen. Die alkoholische Gärung des ersten Teils der Pressung erfolgt kalt in Edelstahltanks, ein kleinerer Teil (20%) in Barriques. Daran schließt sich die zweite Gärung in der Flasche an (klassische Methode). Die Reifung auf der der Hefen dauert mindestens 30 Monate.
Trinktemperatur: 6°C
Farbe: Strhlendes Korallenrosa mit Orangenen Reflexen.Kompakter Schaumbildung und eine kontinuierliche Perlage.
Geruch: Ein intensiver und frischer Duft nach roten Früchten und Beeren.
Geschmacksrichtung: Brut
Geschmack: Voll, und anhaltend am Gaumen mit einem eleganten und harmonischen Geschmack von roten Früchten und wilden Beeren.
Gesamtsäre: 6.8 g/l
Restzucker: 7.9 g/l
Alkoholgehalt: 12.5 % vol
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2024

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