San Marzano Negroamaro F 2020 Magnum
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- EAN: 8023354042634
- Hersteller: San Marzano
- Füllmenge: 1.5 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Negroamaro.
- Inverkehrbringer: Catine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
- Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Körbe gelegt; Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 %, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24–26 °C. Danach 12 Monate in Barriques aus französischer und kaukasischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Starkes, intensives Purpurrot.
- Geruch: Der Feudi di san Marzano Negroamaro (F) 2020 Magnum ist reich und komplex, mit Noten von Gewürzen, Waldbeeren und Kirschkonfitüre.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein Ausnahme Negroamaro mit vollem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit angenehm lang anhaltendem Abgang.
- Besondere Merkmale: Unter den ältesten Weingärten im Salento wurde nach geeigneten Trauben gesucht, die die Seele dieser edlen Rebsorte am besten zum Ausdruck bringen. Drei Weingärten wurden ausgewählt und sie mit dem Buchstaben F gekennzeichnet. F steht für die Feudi, zu Deutsch Lehnsgüter, von San Marzano. Als Teil unserer Geschichte ist dieser Buchstabe zu einem Gütezeichen für den Negramaro geworden, ein Symbol unserer Leidenschaft für diese antike und komplizierte Traube.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
- Restzucker: 13,5 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: IGP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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