Hummel Jammertal 2017
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- EAN: 59998882662794
- Hersteller: Hummel
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Ungarn
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Anbaugebiet: Villanyi
- Hergestellt aus: Portugieser
- Inverkehrbringer: Horst Hummel, Villány-Berlin, Buchholzer Str. 9, D-10437 Berlin
- Herstellung: 18 Monate Ausbau in Burgunder Barriques
- Trinktemperatur: 16 °C
- Servierinfo: 2 Stunden vorher öffnen, dekantieren
- Farbe: Dunkles, seidiges Rubinrot.
- Geruch: Reife, nach schwarzen KIrschen duftende Nase mit Anklängen nach Veilchen und etwas Lakritze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen sehr dicht und komplex mit seidigen Tanninen, würziger Frucht, lebendig milder Säure und guter Balance. Ein gutes Beispiel, was man aus einem Portugieser rausholen kann.
- Passt gut zu: Wild , Braten , Lamm
- Rezept-Idee: Wildschwein-Ragout mit Pfifferlingen und Speckknödeln.
- Gesamtsäure: 4,5 g/l
- Restzucker: 0,7 g/l
- Jahrgang: 2016
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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