Perelada Cava Stars Brut Reserva 2020
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- EAN: 8410743700761
- Hersteller: Perelada
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 11,5 % vol
- Anbaugebiet: Emporda
- Hergestellt aus: 40% Macabeo, 30% Xarel.lo, 30% Parellada
- Inverkehrbringer: PERELADA COMERCIAL S.A. Carrer de la Bisbal, 2 Poligon Industrial Empordà Internacional 17469 Vilamalla
- Herstellung: Traditionelle Flaschengärung. 15 Monate auf Hefe und 3 Monate in Barriques
- Trinktemperatur: 8°C
- Servierinfo: Gut gekühlt bei 8 Grad als Aperitif, zu Austern oder als Erfrischung auf sommerlicher Terrasse
- Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Hell und sauber. Der großzügige Strom von feinen Blasen bildet eine perfekte Krone.
- Geruch: In der Nase ist er sauber, mit fruchtigen Noten und ausgeprägten Reifetönen.
- Geschmacksrichtung: Brut
- Geschmack: Im Mund trocken, weich und komplex und einer großen geschmacklichen Ausgewogenheit.
- Besondere Merkmale: Castillo Perelada ist nicht nur ein Glanzlicht mittelalterlicher Architektur in der Provinz Katalonien. Ebenso steht es für den Inbegriff von Wein- und Cavaerzeugung auf Spitzenniveau. Die kleine mittelalterliche Stadt Perelada liegt im äußersten Nordosten Spaniens und ist das Zentrum des Weinbaugebietes DO Empordà. Javier Suqué Mateu führt heute das Castillo Perelada in dritter Generation und erzeugt mit seinem Önologenteam Terroirweine von Weltruf.
- Passt gut zu: Meeresfrüchte
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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