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Cave de Cairanne Camille Cayran L’Insouciante Côtes du Rhône Blanc 2023

Französischer Weißwein Cave de Cairanne Camille Cayran L’Insouciante Côtes du Rhône Blanc AOP 2023. Im Mund mit blumigen Noten (weiße Blüten) und einer leichten Säure, die Frische und eine schöne Ausgewogenheit verleiht.

8,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Cave de Cairanne Camille Cayran L’Insouciante Côtes du Rhône Blanc 2023"
  • Hersteller: Cave de Cairanne
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Anbaugebiet: Rhône
  • Hergestellt aus: 50 % weiße Grenache – 30 % Roussane – 20 % Marsanne
  • Inverkehrbringer: Cave de Cairanne, 290 Av. de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich
  • Herstellung: Ganz in flüssiger Phase. Schalenmazeration bei allen Rebsorten zwischen 4 und 6 Stunden. Direktpressung, 48-Stunden-Absetzen – Kontrollierte Gärung bei 14° und 18° für 20 Tage. Gute Erhaltung der Aromen und Typizität der Rebsorten. Bio-Wein
  • Trinktemperatur: 6 - 8° C
  • Farbe: Blasse und leuchtende Goldfarbe
  • Geruch: Er hat ein herrlich fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten und weißen Blüten
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen bemerkenswert vollmundig mit floralen Aromen und einer dezenten Säure, die ihm Frische und eine schöne Ausgewogenheit verleihen
  • Passt gut zu: Pasta , Spargel
  • Rezept-Idee: Als Aperitif zu genießen oder als Begleiter zu Spargel, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch Ziegenkäse
  • Gesamtsäure: 4,5 g/l
  • Restzucker: 2,6 g/l
  • Jahrgang: 2023
  • Klassifikation: AOP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027
  • Gewachsen auf: Die Reben sind auf steinigen Lehm-Kalkstein-Hängen gepflanzt, an sanften Hängen, die der Sonne gut ausgesetzt sind

Alternativen

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  trocken
Crozes Hermitage Les Jalets Blanc 2020
Französischer Weißwein Crozes Hermitage Les Jalets Blanc 2020 mit 13,5 % vol. Köstlich zu Süßwasserfischen, wie in Butter gebratenem Zanderfilet mit feinem Gemüse, aber auch zu Kaninchenpastete oder mildem Ziegenkäse (z.B. Picodon de l´Ardèche) Serviertemperatur: 10.00 lagerbar bis (mind.): ca. 5 bis 6 Jahre Klima: 2009 beginnt mit reichen Niederschlägen, die bereits im Herbst des Vorjahres eingesetzt hatten und im Winter fortdauern. Die Reben nutzen den Wassersegen, um kräftig vollzutanken und Reserven für die trockenen Sommermonate einzulagern. Der Frühling ist kühler als gewohnt, aber nicht kalt, und noch immer fällt häufig Regen. Bereits früh setzt ein kräftiger Mistral ein, der das ganze Jahr über mehr oder weniger stark durch die Weinberge bläst und sie zuerst schützt, indem er die Reben trocknet, ihnen dann aber mit orkanartigen Böen ihre Trauben entreißt. Insbesondere ab dem 15. Juni wechseln Regenschauer, Sonnenschein und kräftiger Mistral, dem ein Gutteil der Lese zum Opfer fällt. Im Hochsommer herrschen dann außergewöhnliche Hitze und Trockenheit, die (dank der reichen Wasservorräte) die Reifeentwicklung stark vorantreiben, während die bereits im August kühlen Nächte für eine gute Säure-Süße-Balance in den Trauben sorgen. Herstellung: Für Jaboulets weißen Les Jalets werden die Marsanne-Trauben vorsichtig von Hand in kleine 25-kg-Lesekistchen geerntet und sofort gepresst, um jede Oxidation zu vermeiden. Rund 30 % der Weine werden nun bei regelmäßigem Aufrühren des Hefelagers (frz. bâtonnage) im Barrique vinifiziert und durchlaufen hier auch den biologischen Säureabbau. Die übrigen 70 % werden rein im Edelstahltank bereitet und vollenden ihren biologischen Säureabbau im Tank. Boden: je nach Lage Böden mit Quarzsand (auch Löss), Steinen und eher geringem Kalkanteil Weinnotiz: Jalets ist das altfranzösische Wort für galets. Diese großen, im Wasser gerundeten Steine aus alpiner Miozän-Molasse prägen insbesondere an der südlichen Rhône in Châteauneuf-du-Pape die Böden. Der weiße sortenreine Marsanne wurde als Ergänzung zum bereits bestehenden roten Les Jalets geschaffen. Die Trauben werden der Kellerei von langjährigen Vertragswinzern zugeliefert und von Paul Jaboulet Aîné vinifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*
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  trocken
Delas Clos Boucher Condrieu 2021

Inhalt: 0.75 Liter (99,33 €* / 1 Liter)

74,50 €*
✦ Tipp.
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