Kollwentz Steinzeiler 2017
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- EAN: 9120018787197
- Hersteller: Weingut Kollwentz
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Burgenland
- Hergestellt aus: Blaufränkisch, aus den Filetstücken der Rieden Point und Setz, kleine Anteile Zweigelt aus der Ried Neusatz und Cabernet Sauvignon aus der Ried Setz.
- Inverkehrbringer: Weingut Kollwentz, Hauptstraße 120, 7051 Großhöflein, Österreich
- Herstellung: Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen, Hauptanteil Blaufränkisch mit Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Gärung auf der Maische und Mazeration für 3 bis 4 Wochen. Reifung für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Schönes dunkles Purpurrot mit schwarzem Kern.
- Geruch: Sehr edle und berauschende Aromen nach reifen dunklen und roten Beeren, zarter Röstton, das an frisch gebackenes, dunkles Brot erinnert.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen wiederum deutlicher Geschmack nach reifen Beeren, ausladende Süße, viel reifes Tannin, Tiefe, perfekter Schliff und Balance, feine Kombination aus Kraft und Eleganz.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , hervorragenden Speisen , Wildschwein
- Rezept-Idee: Perfekter Begleiter zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Käse.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: Lehmboden mit hohem Grobanteil, mittlerer bis hoher Kalkgehalt
- Auszeichnungen:
19 Punkte Gault Millau
97 Punkte Falstaff
96 Punkte Vinumnobile
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