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La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2020

Weißwein Piemont. Lebhaft und intensiv, harmonisch und ausgewogen bietet er überraschende Frische und Kontinuität. Ein Wein mit der Seele eines Kindes, aber mit dem Herzen eines Erwachsenen.

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Beschreibung "La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2020"

EAN: 8032927002241
Hersteller: La Scolca
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12 % vol
Anbaugebiet: Piemont
Hergestellt aus: 100% Cortese
Inverkehrbringer: Azienda Agricola La Scolca, 15066 Gavi Ligure, Italien
Herstellung: Ausbau in Stahltanks.
Trinktemperatur: 8 °C
Servierinfo: hervorragend als Aperitif oder während der Mahlzeit
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Geruch: In der Nase zeigt er Anklänge von Zitrischen Noten, Ananas und Aprikosen, schön untermalt von einem deutlichen Mieralik.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera ist sehr frisch, mit präsenter Säure, dabei äußerst fein und elegant, mit einem filigranem Geschmack.
Besondere Merkmale: Aus alten Weinbergen mit niedrigen Erträgen wird dieser Wein gekeltert und ist der beste und berühmteste Gavi der Welt. Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist er fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera' darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotential aufweisen kann.
Passt gut zu: Seeteufel , Fisch , Meeresfrüchte , Oliven
Rezept-Idee: Neben den typischen Kombinationen für Weißweine (Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Austern, Krabben) scheut er sich auch nicht vor der Kombination mit weißem Fleisch, edlem Geflügel und hellem Braten. Ideal zu Gerichten der italienischen Küche und auch zu internationalen Gerichten.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Jahrgang: 2020
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028

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