Wiener gemischter Satz 2020 Wieninger
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- EAN: 9005629018512
- Hersteller: Wieninger
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Österreich
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbaugebiet: Wien
- Hergestellt aus: Hauptsächlich Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger
- Inverkehrbringer: Weingut Fritz Wieninger, A-1210 Wien, Stammersdorfer Strasse 31
- Herstellung: Der Gemischte Satz DAC wird aus 11 verschiedenen Traubensorten gekeltert. Die Hauptrebsorten sind Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger. DieTrauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach einer etwa 3 – stündigen Maischestandzeit wird der Most vorsichtig abgepresst. Der vorgeklärte Most wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut, um den fruchtig-rassigen Charakter so gut wie möglich zu betonen. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurden die einzelnen Partien; zusammengestellt und abgefüllt.
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Helles Grüngelb.
- Geruch: In der Nase feine gelbe Frucht, zarter Blütenhonig und ein Hauch von Grapefruit.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen leichtfüßig, saftige Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur, lebendig und elegant. Eine feine zitronige Note gepaart mit einer guten Länge.
- Passt gut zu: Asiatische Küche, Fisch, Fleisch (hell), Geflügel
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 1,1 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: DAC
- Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
- Lagerbar bis: 2025
- Gewachsen auf: Leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein .
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