Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2022

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Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2022"

EAN: 3490960200003
Hersteller: Pascal Jolivet
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Loire
Hergestellt aus: Sauvignon Blanc
Inverkehrbringer: Pascal Jolivet, 18300 Sancerre, Frankreich
Herstellung: Getreu seiner Weinbauphilosophie, jeden Eingriff in die natürliche Wachstumsentwicklung der Reben auf das notwendige Minimum zu reduzieren, lässt Pascal Jolivet die Sauvignon Blanc- Trauben für Attitude so unbehelligt wie möglich reifen, damit er sie ganz im eigenen Rhythmus ihren maximalen Rebsorten- und Terroircharakter entfalten. Die Trauben werden bei Vollreife gelesen und die Moste in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan (ohne Zugabe von Hefen) vergoren.
Trinktemperatur: 8°C
Farbe: Klares helles Strohgelb.
Geruch: Rebsortentypisches, markantes Aroma nach Zitronengras und grünen Äpfeln, fein unterlegt mit leicht vegetabilen Noten und einem Hauch Mineralität.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen sehr einladend und frisch, mit der delikaten Frucht des Bouquets (grüne Äpfel, Limonen, etwas Kiwi), die feine, klare Mineralität verleiht dem Wein seine hervorragende Länge und die Eleganz und Finesse, die jeden Jolivet-Wein besonders macht.
Passt gut zu: Aperitif , Asiatische Küche , Fisch
Rezept-Idee: Gegrillte Ziegenkäse auf Kirschtomaten und Knoblauch, dazufrisches Baquette.
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Jahrgang: 2022
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2025