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Ansitz Waldgries Itos 2019

Weißwein aus Südtirol. Ansitz Waldgries Itos Weißburgunder Riserva 2019 DOC mit 14,5 % vol. Lebendig, dicht und sehr kräftig.

22,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Ansitz Waldgries Itos 2019"

EAN: 8055002830102
Hersteller: Ansitz Waldgries
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Südtirol
Hergestellt aus: Weißburgunder (Pinot Bianco)
Inverkehrbringer: Ansitz Waldgries, 2, St. Justina Straße, 39100 Bolzano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Herstellung: Zu je 50 % Tonneaux und Edelstahl (12 Monatena uf der Hefe)
Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: Strahlend dunkles Strohgelb.
Geruch: Der Pinot Bianco Itos Riserva hat in der Nase sowohl blumige als auch fruchtig-exotische Aromen (Ananas, Blüten, Birnen und Äpfeln)
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist der Weißwein sehr lebendig, dicht und sehr kräftig. Der Abgang ist mineralisch und erfrischend und sehr lang.
Besondere Merkmale: Das Etikett zeigt das Sternbild des Auriga (Fuhrmann)
Passt gut zu: Fleisch (hell), Vegetarisch, Risotto, Gemüse
Rezept-Idee: Kalbsfrikasse
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 3,0 g/l
Jahrgang: 2019
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2027
Gewachsen auf: Moränenschutt, Kalk und Lehm

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Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay Umbria IGT 2022

Italienischer Weißwein Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay Umbria IGT mit 14 % vol. Am Gaumen weich, ausgewogen und mit sehr guter Struktur. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine zarte Vanillenote sowie einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack. Serviervorschlag: Ein herrlicher Begleiter zu Fisch in Buttersauce und Kalbfleisch. Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C schon trinkbar: sehr gut lagerungsfähig bis (mind.): 2019 Weinbearbeitung: Die Trauben stammen aus Weinbergen des Castello della Sala, die sich auf 200 - 400 m ü.d.M. auf meeresfossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen befinden. Sofort nach der Lese kamen die Trauben in eine Kühl-/Förderanlage, um sie vor dem Entrappen und Keltern auf niedrige Temperatur abzukühlen (wichtig für die Schonung der sortentypischen Aromen). Nach dieser Phase blieb der Most mehrere Stunden lang bei 10°C in Kontakt mit den Schalen, um alle Aromastoffe zu gewinnen (extrahieren). Er wurde anschließend in Barriques aus französischer Eiche (Alliers und Tronçais) umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Nach einer kurzen Reifezeit im Holz und einem partiellen Ablauf der malolaktischen Gärung (des biologischen Säureabbaus) wurde der Wein umgefüllt und anschließend in Flaschen abgefüllt.

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Fritz Waßmer Grauer Burgunder Reserve 2018

Fritz Waßmer Grauer Burgunder Reserve 2018

Hochwertiger Weißwein aus Baden, Fritz Waßmer Grauer Burgunder Reserve mit 13,0 % vol. Geschmeidig, von bestechender Fülle und Cremigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Fritz Waßmer Grauer Burgunder 2021

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Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Grauer Burgunder 2021 mit 13 % vol. Im Mund ungemein frisch, dennoch Volumen und Power zeigend. Reifer Apfel, reifer Pfirsich, etwas Melone und ganz leicht nussig, fein und anschmiegsam mit prägnanter, guter Säurestruktur, spielerisch und mit köstlichem Trinkfluss.

Inhalt: 0.75 Liter (12,40 €* / 1 Liter)

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Deutscher hochwertiger Weißwein Fritz Waßmer Weißer Burgunder Reserve mit 12,5 % vol. Am Gaumen sehr präsent, mit viel Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

✔ Tipp.

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Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco 2021

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Italienischer Weißwein Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco mit 13,5 % vol. Kompakt, vollmundig, würzig und mit salziger Länge. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, der Ausbau und die Lagerung in Stahltanks und ein kleiner Teil im großen Holzfass. Sensorik: Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen. Passt gut zu: Kalbsfilet mit Kapern, Parmesansuppe Lagerfähig mind.: 6 Jahre Beschreibung: Geadelt durch die "Drei Gläser" im Gambero Rosso zeigt Kellermeister Harald Schraffl mit dem Sirmian, wie hoch in Südtirol die Messlatte für Spitzenweißburgunder liegt. Ein Wein voller Kraft, Eleganz und Finesse, der sein Potential sicherlich erst in ein, zwei Jahren voll ausspielt, jedoch jetzt schon unglaublich viel Spass macht. Bewertung: Gambero Rosso 3 Gläser

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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Villa Huesgen Alte Reben Riesling 2019

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Deutscher Weißwein Villa Huesgen Alte Reben Enkircher Steffensberg Riesling Wurzelecht Mosel mit 12,5 % vol. Am Gaumen opulent, gute Struktur und Länge, Aprikose, dezent Vanille, reife Säure und gute aromatische Länge. Er eignet sich besonders als Genuss- und Spezialitätenwein für besondere Anlässe.Anbaugebiet: Mosel, Deutschland Rebsorten: Riesling Serviertemperatur: 8-10° C Beschreibung: Der Riesling besticht durch seinen einzigartigen, feinfruchtigen-mineralischen Charakter. Schon im Duft drückt er Zartheit und Klarheit aus, in der Jugend durch die typische Zurückhaltung der Mosel, mit zunehmender Reife wird sich ein feiner Schieferton einstellen. Ebenso klar ist der Geschmack, sehr mineralisch, ausbalanciert durch ein paar brillante Gramm Restsüße. Super Aperitifwein und perfekt zur Asiatischen Küche Erzeuger: Das Weingut Villa Huesgen ist seit fast 300 Jahren in Familienbesitz.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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