Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2015

Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2015

Castelfeder, Vom Lehm, 2016, Weißwein, Italien, Südtirol, Gewürztraminer

Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm 2018

Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2015

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29.33 €/L (0.75L)
Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2015 ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Kurzbeschreibung:

Animierende Nase nach Stachelbeere, Geißblatt, frisch gemähtem Gras, Paprika und etwas Pfeffer. Am Gaumen dann zupackend mineralisch mit markanter Säure und Länge, dabei mit viel Saft und Frucht und einem langen Nachhall.


  • EAN: 8002237105130
  • Füllmenge: 0,75 l
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Anbaugebiet: Südtirol
  • Kellerei: Castelfeder
  • Rebsorte:

    Sauvignon Blanc

  • Inverkehrbringer: Castelfeder Azienda Vinicola, Franz-Harpf-Straße, 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße, Bozen, Italien
  • Herstellung: Handlese, Kaltmazeration für 12 Stunden, alkoholische Gärung und BSA im Tonneaux und Edelstahl, 12monatige Lagerung 50% im Tonneaux und 50% im Edelstahl, 12 monatige Lagerung im Stahltank, 12monatige Flaschenlagerung.
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • Farbe: Kräftiges Strohgelb.
  • Geruch: Der Castelfeder Burgum Novum Sauvignon Blanc ist geprägt von Sekundäraromen und einem sehr mineralischen Bouquet, der teilweise Holzausbau verleiht ihm die typische Fumè Note eines gereiften Sauvignon Blancs.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Zu den gelbfruchtigen, exotischen Fruchtaromen paart sich eine leichte kräutrige Note an Brenneseln und Holunder hinzu. Im Trunk ist dieser Wein vollmundig und salzig mit einer guten Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
  • Besondere Merkmale: Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols. Dieser Sauvignon ist das neuste Mitglied in der „Burgum Novum“ Linie.
  • Gesamtsäure: 6.0 g/l
  • Restzucker: 3.1 g/l
  • Alkoholgehalt: 13.5 % vol
  • Jahrgang: 2015
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2025
  • Gewachsen auf: Aluvionale Kalkschotterböden

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