50 Vecchie Vigne Negroamaro Salento IGP 2020 CignoMoro
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- Hersteller: CignoMoro
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: 100 % Negroamaro
- Inverkehrbringer: CignoMoro Srl, Via M. Spadaro, 64 - 74100 Taranto (TA) - ITALY
- Herstellung: Reifung in mittel getoasteten Barriques aus französischer Eiche für einen Zeitraum von etwa sechs Monaten, danach ruht er für weitere 4 Monate in der Flasche
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
- Geruch: Die Nase ist komplex mit Anklängen von Schwarzkirsche und Cassis, die mit würzigen Noten kombiniert werden von Zimt, Muskatnuss und frischem Pfeffer sowie Tertiäraromen von Leder, dunkle Schokolade und Kaffee.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist dieser Rotwein kraftvoll und vollmundig, mit dem Alkohol, der die Härte der reichen Tannine abrundet. Endet mit einer langen gerösteten Note.
- Besondere Merkmale: Von über 50 Jahre alten Reben (Vecchie Vigne) stammen die Trauben für diesen herrlichen Negroamaro
- Passt gut zu: Rind , Pasta , Lamm , Geflügel
- Rezept-Idee: Hervorragende Braten, Schmorbraten, Wild und gereifter Käse
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: IGP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
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