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Rotwein
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Syrah/Shiraz
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Rotweine mit der Rebsorte Syrah/Shiraz.

Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist eine dunkle Traube, die hauptsächlich in den Weinregionen des nördlichen Rhône-Tals in Frankreich angebaut wird. Die Rebsorte hat auch international an Beliebtheit gewonnen und wird heute in vielen Weinregionen weltweit angebaut.

Syrah-Weine sind in der Regel tiefrot und haben einen intensiven, körperreichen Geschmack mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Pfeffer. Die Tannine sind in der Regel kräftig und geben dem Wein eine ausgeprägte Struktur, die ihn ideal zum Altern macht.

Syrah gedeiht am besten in warmen Klimazonen, insbesondere in Gebieten mit kargen Böden und hohen Temperaturen. Die Rebsorte ist in der Lage, unter diesen Bedingungen hohe Zuckergehalte in den Trauben zu produzieren, was zu einem hohen Alkoholgehalt im Wein führt.

Syrah wird oft als Einzelrebsorte verwendet, aber in einigen Fällen wird sie mit anderen Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre gemischt, um komplexe und interessante Weine zu erzeugen. Ein bekanntes Beispiel hierfür ist der Côtes du Rhône.

Syrah-Weine sind bei vielen Weinliebhabern aufgrund ihres kräftigen Geschmacks und ihres Potenzials zum Altern sehr beliebt. Die Rebsorte ist auch aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen und Bodentypen eine beliebte Wahl für Winzer.;
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  Corbiere
  trocken
Entdeckung der Langsamkeit 2020
Entdeckung der Langsamkeit 2020
Französischer Rotwein Entdeckung der Langsamkeit mit 14 % vol. aus Corbieres. Der Name ist kein Zufall sondern Programm: Die Langsamkeit ein entscheidender Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuss. Unser Weinbau ist Nachhaltig. Unsere Trauben sind ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks. Der Wein reift teilweise im Barrique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen. Komplex und finessenreich, Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem subtilen Duft dunkler Chocolade. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuß. Rebsorten: 32% Syrah, 25% Mouvèdre, 23% Grenache, 20% Carignan Appellation: AOC Corbières Jahrgang: 2015

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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  Rhône
  trocken
Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Französischer Rotwein Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019 mit 14,5 % vol. Kräftiger und feinwürziger Wein. Ausgestattet mit einer guten Konzentration und einer Reinheit von guter Qualität offenbart der Wein während seiner gesamten Verkostung eine Abfolge komplexer Aromen mit unterschiedlichem Ausdruck, aber gleicher Intensität. Beschreibung: Intensives Rubinrot; delikate Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig; pfeffrige Note, mineralisch; mittlerer Körper gute Tanninstruktur; gutes Reifepotenzial; langes Finale.  Die für die Cuvée „Sainte-Epine“ verwendeten Trauben werden manuell und bei optimaler Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Betonbottichen nach drei Tagen kalter Mazeration vor der Gärung. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C fortgesetzt. Das Abschlagen und Umpumpen wird täglich für etwa zehn Tage durchgeführt. Die gesamte Küvettenzeit kann zwanzig Tage erreichen.Die Reifung erfolgt für 14 bis 16 Monate in neuen Fässern für die Hälfte und in Fässern von einem Jahr für die andere Hälfte. Die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt.Passt zu: Wild, mariniertes Rindfleisch in Sauce, gegrilltes Fleisch, Paprika, alle Arten von Käse. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen.   Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

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  Toskana
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Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019
Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019
Italienischer Rotwein Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019 mit 13,5 % vol. Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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  Languedoc
  trocken
Château Moyau 6er Rotwein Paket
Château Moyau 6er Rotwein Paket
Französische Rotweine Château Moyau 6er Paket.3 Flaschen Rotwein Château Moyau Sauvage 2016 mit 14,5 % vol. Trocken. Cuvée aus Carignan, Grenache Noir, Syrah3 Flaschen Rotwein Chateau Moyau Terre de Pierres 2015 mit 14,5 % vol. Trocken. Cuvée aus Mourvèdre, Grenache Noir, Carignan, SyrahChâteau Moyau liegt in Südfrankreich, im Languedoc, genauer gesagt in der AOC La Clape. Château Moyau liegt in einer privilegierten Hanglage direkt an der Küste zwischen Saint-Pierre-la-Mer und Les Cabanes de Fleury. Château Moyau produziert eine breite Palette von wunderbaren Weinen. Die beliebten Rotweine sind kraftvoll und elegant, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kräutern. 

Inhalt: 4.5 Liter (16,11 €* / 1 Liter)

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  Barossa Valley
  trocken
Peter Lehmann Barossa The Barossan Shiraz 2017
Peter Lehmann Barossa The Barossan Shiraz 2020
Australischer Rotwein Peter Lehmann Barossa The Barossan Shiraz 2020 mit 14,5 % vol.  Dominanz von Gewürz und Lakritz, kandierte Schwarze Johannisbeeren und ein Hauch von Veilchen.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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  Apulien
  trocken
Castello Monaci Coribante Salento 2020
Castello Monaci Coribante Salento 2022
Italienischer Rotwein Castello Monaci Coribante Salento 2022 mit 14,5 % vol. Ein vollmundiger und samtiger Rotwein aus Apulien. 

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

Preis ab 9,20 €*
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  B.-Württemberg
  trocken
Remstalkellerei Cuvée Noir Edition "R" 2021
Remstalkellerei Cuvée Noir Edition "R" 2021
Deutscher Rotwein Remstalkellerei Cuvée Noir Edition "R" 2021 mit 13,5 % vol. Am Gaumen entfacht sich das Cuvée aus Syrah, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon als fruchtig, vanillig mit einer feinen Tanninstruktur. Guter Trinkfluss mit langem Nachhall

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

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  Rhône
  trocken
Jaboulet Domaine de Thalabert 2017
Jaboulet Domaine de Thalabert 2017
Französischer Rotwein Jaboulet Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 2017 mit 13,5 % vol. Am Gaumen kraftvoll, von mittlerer Dichte mit noblem Tannin und einem gut ausbalancierten, frischen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

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  trocken
Maison Castel Séries Limitées Chap. VII Terrasses du Lazarc AOC 2021
Maison Castel Séries Limitées Chap. VII Terrasses du Lazarc AOC 2021
Französischer Rotwein Maison Castel Séries Limitées Chap. VII Terrasses du Lazarc AOC 2021 mit 14 % vol. Am Gaumen komplex, elegant, ausgewogen, aromatisch und lebendig. Großes Reifepotenzial mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 12 Jahren

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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  trocken
Maison Castel Séries Limitées Chap. IV Collioure AOC 2019
Maison Castel Séries Limitées Chap. IV Collioure AOC 2019
Französischer Rotwein Maison Castel Séries Limitées Chap. IV Collioure AOC 2019 mit 15 % vol. Im Mund üppig und strukturiert mit dichten, seidigen Tanninen. Der lange Abgang spiegelt nochmals die fruchtigen Noten der Nase wider, vermischt mit Kakao- und Gewürzaromen. Großes Reifepotenzial mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 12 Jahren.

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 €* / 1 Liter)

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  trocken
Maison Castel Séries Limitées Chap.VI Côte-Rôtie AOC 2021
Maison Castel Séries Limitées Chap.VI Côte-Rôtie AOC 2021
Französischer Rotwein Maison Castel Séries Limitées Chap.VI Côte-Rôtie AOC 2021 mit 13 % vol. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und komplex mit einer außergewöhnlichen aromatischen Länge. Begrenzt auf 1.500 Flaschen (2021) besitzt er ein großes Reifepotenzial und wird auch in 6 bis 10 Jahren noch begeistern

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

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  trocken
Ogier Heritages Lirac 2017
Ogier Heritages Lirac 2017
Französischer Rotwein Ogier Heritages Lirac 2017 mit 14,5 % vol. Am Gaumen vollmundig und rund, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Länge. Die Fruchtaromen werden von einer feinen Würzigkeit begleitet, die dem Wein Komplexität verleiht.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Ogier Heritages Rasteau 2019
Ogier Heritages Rasteau 2019
Französischer Rotwein Ogier Heritages Rasteau 2019 mit 15,5 % vol. Am Gaumen komplex, hell- und dunkelrote Früchte, feine Fruchttannine

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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  Mallorca
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Binigrau Obac 2018
Binigrau Obac 2018
Spanischer Rotwein Binigrau Obac 2018 mit 14 % vol. In diesem faszinierenden Wein treffen die einheimische Rotweinsorten auf internationale wie Syrah, Cabernet und Merlot. So entwickelt sich ein dichter Duft von Pflaumen, Kirschen, dunklem Tabak und Leder, die Reifung in kleinen Eichenfässern sorgt für Noten von Vanille und Karamell. Ausgewogen, samtig und lang am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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  Barossa Valley
  trocken
RWT Shiraz 2018 Penfolds
Penfolds RWT Shiraz 2021
Australischer Rotwein RWT Shiraz Penfolds mit 14,5 % vol. Eine absolut neue Definition von Charakter und Stil eines Barossa Valley Shiraz' der Spitzenklasse.

Inhalt: 0.75 Liter (260,00 €* / 1 Liter)

195,00 €*
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Cave de Cairanne Camille Cayran Gigondas 2022
Cave de Cairanne Camille Cayran Gigondas 2022
Französischer Rotwein Cave de Cairanne Camille Cayran Gigondas AOC mit 14,5 % vol. Am Gaumen ist er strukturiert, kräftig und geschmeidig mit gut eingebundenen Tanninen. Intensiv fruchtige Kirscharomen kommen im langen Abgang gut zur Geltung. Toll in Kombination zu gegrillten Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern oder Wild

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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  trocken
Domaine de la Clapière Gatefer 2020
Domaine de la Clapière Gatefer 2020
Französischer Rotwein Domaine de la Clapière Gatefer mit 14,5 % vol. Am Gaumen zeigt sich der Domaine de la Clapière Gatefer kräftig und zugleich mild, was unter anderem an den wunderbar eingebundenen Tanninen liegt. Beim Abgang zeigt sich der Gatefer sehr weich und lang.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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  Wairarapa NZ
  trocken
Schubert Syrah 2015
Schubert Syrah 2015
Neuseeländischer Rotwein Schubert Syrah 2015 mit 14 % vol. Er bietet eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, die sich im Laufe des Genusses weiter entfalten

Inhalt: 0.75 Liter (61,20 €* / 1 Liter)

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  Toskana
  trocken
Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2019
Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2022 Antinori
Italienischer Rotwein Santa Cristina Rosso Toscana IGT Antinori mit 13 % vol. Am Gaumen präsentiert sich der Santa Christina Rosso Toscana mit Aromen von Kirschen, Heidelbeere und Pflaume sowie Noten von Vanille und Kaffee.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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  Stellenbosch
  trocken
Jordan The Prospector Syrah 2016
Jordan The Prospector Syrah 2016
Südafrikanischer Rotwein Jordan The Prospector Syrah 2016 mit 13,5 % vol. Er bietet eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, die sich im Laufe des Genusses weiter entfalten

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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  Barossa Valley
  trocken
Grant Burge The Holy Trinity Grenache Shiraz Mourvedre 2019
Grant Burge The Holy Trinity Grenache Shiraz Mourvedre 2019
Australischer Rotwein The Holy Trinity Grenache Shiraz Mourvedre Grant Burge mit 14,5 % vol. Knackiger, weicher, saftiger und fleischiger Gaumen aus roten Kirschen mit viel Frucht und leichter Schokolade mit roter Johannisbeere und Anis. Das Gewicht des Weins ergänzt das Fruchtprofil, aber die Fruchtdichte und die Frische sind ein absolutes Highlight des Weins. Die samtige Textur harmoniert mit den langen und anhaltenden Tanninen. Das Barossa Valley gilt als Wiege der australischen Weinwirtschaft. Schlesische Siedler legten den Grundstein für den Weinanbau. Heute sind einige der begehrtesten Weinerzeuger dort ansässig.   Klassifizierung: Die Herkunftsbezeichnung "Barossa Valley“ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.   Rebsorte: Die Starrebe im Barossa Valley ist die Rebsorte Shiraz. In Kombination mit Grenache, die Süße liefert, und Mourvedre, die Würze liefert, entsteht in diesem Wein buchstäblich eine „heilige Dreieinigkeit“. Der Wein trägt den Namen der hauseigenen Kapelle, die den Segen der Kirche trägt.   Bodenbeschaffenheit: Gelbe bis rote, sandige Lehmböden.   Erzeuger: Das Familienunternehmen Grant Burge ist eines der erfolgreichsten in Australien. Mit einer Kollektion, die Alltagsweine, Einzel-lagenweine und Premiumweine mit Kultstatus bedient, hat sich das junge Weingut international einen großen Namen gemacht. Grant Burge nahm  für diesen Wein die großen Châteauneuf-du-Pape-Weine zum Vorbild.   Beschreibung: Sattes Rubinrot; intensive Aromen von Cassis und Waldbeeren; dezente Noten von Lakritz, Unter- und Zedernholz; füllige Substanz, geradlinig, vielschichtig, feste Tanninstruktur, sehr ausgewogen.   Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu geschmorten Fleisch- und Wildgerichten, Lammragout, sowie zu reifem Hartkäse.   94 Punkte James Halliday

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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Cotes du Rhone Secret de Famille Rouge 2021
Cotes du Rhone Secret de Famille Rouge 2021
Französischer Rotwein Cotes du Rhone Secret de Famille Rouge mit 14,5 % vol. Um ein Maximum der tiefen roten Farbe und saftig aromatischen Frucht zu konzentrieren, lässt man die Trauben für die Secret de Famille-Cuvée traditionell sehr langsam, bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergären und baut anschließend die Weine rein im Edelstahltank aus.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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  Languedoc
  trocken
Gerard Bertrand Chateau l'Hospitalet La Clape Grand Vin 2020
Gerard Bertrand Chateau l'Hospitalet La Clape Grand Vin 2020
Französischer Rotwein Gerard Bertrand Chateau l'Hospitalet La Clape Grand Vin Rouge 2020 mit 15,5 % vol. Vollmundig, sanft und harmonisch mit feiner Balance von reifem, seidigem Tannin und voller, reifer Frucht, elegant strukturiert und sehr verführerisch

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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  Toskana
  trocken
Villa Antinori Toscana 2019
Villa Antinori Toscana 2021
Italienischer Rotwein Villa Antinori Toscana mit 13 % vol. Rund mit weichen delikaten Tanninen, die ein langes und schmackhaftes Finale tragen

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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