Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 Accordini
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- EAN: 8032825730697
- Hersteller: Stefano Accordini
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 16,5 % vol
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: 75% Corvina Veronese, 25% Corvinone
- Inverkehrbringer: Stefano Accordini, 37022 Fumane, Verona, Italien
- Herstellung: Die manuelle Handlese findet in der dritten Oktober statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 140 Tage getrocknet. Die Trauben werden Ende Januar gepresst. Die Maischegärung bei ca. 22°C dauert gut einen Monat. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Abfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 36 Monate. Danach weitere 12 Monate Reifung in der Flasche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Einige Zeit (2 - 3 h) vor dem Genuss dekantieren.
- Farbe: Sehr schönes leuchtendes Granatrot.
- Geruch: Der Ausnahme Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 von Stefano Accordini imponiert in der Nase mit einer explosiven Frucht.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Stefano Accordinis Top Amarone verwöhnt den Gaumen mit einer unglaublichen Tiefe und Konzentration, eine einmalige Wucht und viel Eleganz. Ein wahrlich großer Amarone.
- Besondere Merkmale: Der Riserva-Amarone Il Fornetto wird nur in ganz wenigen Jahren gekeltert, wenn die Trauben absolut perfekt ausgereift sind. Dieser Wein ist stets eine Ausnahmeerscheinung voll unglaublicher Wucht. Einfach perfekt.
- Passt gut zu: Entenbrust , Fleisch (dunkel)
- Gesamtsäure: 5,0 g/l
- Restzucker: 8,8 g/l
- Jahrgang: 2015
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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