Antinori Tignanello 2021

Der Tignanello 2021 ist ein sogenannter "Super Tuscan" und besteht aus einer Cuvée von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser einzigartige Blend verleiht dem Wein seine charakteristischen Aromen und seinen komplexen Geschmack.

175,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (233,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Antinori Tignanello 2021"

EAN: 8001935124504
Hersteller: Marchesi Antinori
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Toskana
Hergestellt aus: Cuvée von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A., 50123 Firenze, Italien
Herstellung: Sorgfältige manuelle Ernte der besten Trauben. Die Trauben werden entrappt und leicht gequetscht, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung. Der Ausbauprozess von circa 15 Monaten erfolgte in Fässern aus französischer und zu kleinem Teil auch ungarischer Eiche, die meisten neu. Nach einer ersten Phase des Ausbaus in separaten Partien wurde diese assembliert und setzten die Entwicklung in Holz fort. Der Wein, erzeugt vorwiegend aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, verfeinerte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Servierinfo: den Rotwein ca. 2 - 3 Stunden vor dem Trinkvergnügen dekantieren.
Farbe: Sauberes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: An der Nase komplex: Noten von reifer Susine, Brombeere und kandierter Orangenschale wechseln sich ab mit angenehmen Eindrücken von Bitterschokolade, Karamell und Lakritz; süße Tabakfacetten runden das Bouquet ab.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein reich, anmutig, intensiv und geprägt von sanften und vibrierenden Tanninen, bevor ein langes anhaltendes Finale einsetzt.
Besondere Merkmale: Der Antinori Tignanello wird seit 1971 produziert und ist bekannt für seine Qualität und Konsistenz. Eine Besonderheit des Antinori Tignanello ist seine Eleganz und Komplexität. Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt des Antinori Tignanello ist seine Reifefähigkeit. Obwohl er jung und lebendig getrunken werden kann, kann dieser Wein auch über mehrere Jahre im Keller gelagert werden, um seine Aromen und Textur zu verbessern. Insgesamt ist der Antinori Tignanello ein beeindruckender Wein, der seinen Ruf als einer der besten Rotweine Italiens verdient hat.
Rezept-Idee: Der Antinori Tignanello 2021 ist ein eleganter und komplexer Wein, der sowohl sofortigen Genuss bietet als auch das Potenzial für eine längere Lagerung aufweist. Er passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten, wie zum Beispiel Rinderfilet oder Lamm, aber auch zu reifen Käsesorten.
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: IGT
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 20-25 Jahre
Gewachsen auf: Meeresmergel des Pliozäns mit Kalk- und Schiefergestein
Auszeichnungen: Viele nationale und internationale Auszeichnungen