Aufricht Blaufränkisch 2021 Von Alten Reben

Deutscher Rotwein vom Bodensee. Aufricht Blaufränkisch 2021 | Von Alten Reben mit 13,5 % vol. Ausdrucksstarker Charakter. Tiefe Seele.

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Inhalt: 0.75 Liter (29,87 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Aufricht Blaufränkisch 2021 Von Alten Reben"

Hersteller: Aufricht
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Bodensee
Hergestellt aus: Blaufränkisch
Inverkehrbringer: Weingut Robert & Manfred Aufricht, Höhenweg 8, 88719 Meersburg - Stetten
Herstellung: Klassische Maischegärung über 3 Wochen. Die Reifung im Barriquefass für einen kräftigen und intensiven Blaufränkisch mit guter Gerbstoffstruktur und vollem Körper.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Bei 16 - 17°C dekantieren.
Farbe: In einem tiefen Violettrot, fast blau im Kern, läuft dieser Blaufränkische ins Glas.
Geruch: In der Nase finden wir vollreife, tiefdunkle Brombeeren und angerösteten Rosmarin.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Ausdrucksstarker Charakter. Tiefe Seele.
Besondere Merkmale: Eine Selektion aus Aufrichts ältesten Blaufränkischparzelle. Die kleinen Trauben dürfen deutlich länger am Stock reifen, um etwas höhere Mostgewichte und Dichte für diesen kräftigen Wein zu
Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Wild , Schwein
Rezept-Idee: Der Aufricht Blaufränkisch 2021 passt hervorragend zu Steak, Burger oder Wild, gegrilltem Gemüs wie Aubergine, Paprika und Zucchini, Reife Käsesorten wie Cheddar oder ein kräftiger Bergkäse bilden eine gute Kombination mit diesem Wein.
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028
Gewachsen auf: Kalk- und Lehmboden
Auszeichnungen: Der Aufricht Blaufränkisch 2021 | Von Alten Reben ist ein interessanter Vertreter der deutschen Rotweinlandschaft und bietet einen tiefen Einblick in das Potenzial des Blaufränkisch am Bodensee.