Aufricht Spätburgunder Isabel Historische Kleinparzelle 2022
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- Hersteller: Aufricht
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13 % vol , 14 % vol
- Anbaugebiet: Bodensee
- Hergestellt aus: Spätburgunder
- Inverkehrbringer: Weingut Robert & Manfred Aufricht, Höhenweg 8, 88719 Meersburg - Stetten
- Herstellung: Klassische Maischegärung mit einem Anteil von ca. 15% ganzer Trauben, die besondere Frische, Struktur und eine enorme Kräutrigkeit in den Wein bringen. Reifung zu 100% in französischen Barriques und Tonneaux – Fässern. Unfiltriert abgefüllt.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Farbe: Zartes Rubinrot mit hell violettem Kern.
- Geruch: In der Nase tiefgründige Kirschfrucht mit feiner, wilder Kräutrigkeit
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen pure Brillanz mit vielen Ausrufezeichen. Langer intensiver Nachhall.
- Besondere Merkmale: Aus den drei Einzellagen Trielberg, Kriesemann und Mocken kommt dieser Pinot Noir. Die Zusammenstellung der einzelnen Anteile variiert je nach Jahrgang mit dem Ziel, einen extrem harmonisch ausbalancierten Wein zu erhalten. Man findet die Erdigkeit von Mocken, die Reife und Dichte vom der warmen Lage Trielberg und die üppige dunkle Kirschfrucht des Kriesemann´s.
- Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Schwein
- Rezept-Idee: Dieser Wein eignet sich hervorragend zum Genießen bei besonderen Anlässen oder als Begleiter zu einem guten Essen. Die kräftige Frucht und die feine Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder Käse.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 0,7 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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