Baudry-Dutour Domaine de la Perriere Rouge Vieilles Vignes 2018
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- Hersteller: Baudry Dutour
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbaugebiet: Loire
- Hergestellt aus: Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: Baudry Dutour, La Morandière, 37220 Panzoult, Frankreich
- Herstellung: Auswahl von Parzellen mit alten Reben. Manuelle Ernte unter Berücksichtigung der Unversehrtheit der Früchte. Die Trauben werden sortiert und vor dem Abfüllen abgebeert. Reifung 11 Monate in 100 % in Eichenfässern im Alter von 2 bis 15 Jahren
- Trinktemperatur: 15 -16° C
- Farbe: Tiefe Farbe
- Geruch: komplexe Nase nach sehr reifen roten Früchten, unterstützt von einigen Gewürzen und holzigen Noten
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er voll, die noch vorhandenen Tannine sind fein und haben eine schöne Länge
- Besondere Merkmale: Der Baudry-Dutour Domaine de la Perrière Rouge Vieilles Vignes 2018 ist ein Rotwein, der die Essenz der Loire-Region und insbesondere der Appellation Chinon verkörpert. Dieser Wein stammt von alten Rebstöcken, die auf den Schieferböden der Region wachsen und so Weine von besonderer Tiefe und Komplexität hervorbringen.
- Rezept-Idee: Der Wein passt zu einer Vielzahl von Speisen, von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten bis hin zu Käseplatten und herzhaften Aufläufen.
- Jahrgang: 2018
- Verschluss: Korken
- Gewachsen auf: Schiefer
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