Beronia Rioja Crianza 2021

Am Gaumen ist der Crianza von Beronia harmonisch ausgewogen, fruchtbetont mit feinem Kleid von süß gereiftem Tannin und den feinen Röstnoten der (amerikanischen) Eiche von Vanille, Schokolade und Espresso. Hier erhältlich

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Beschreibung "Beronia Rioja Crianza 2021"

EAN: 8410023000420
Hersteller: Bodegas Beronia / González Byass
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Anbaugebiet: Rioja
Hergestellt aus: 88% Tempranillo, 10% Garnacha, 2% Mazuelo
Inverkehrbringer: Bodegas Beronia S.A., 26220 Ollauri-La Rioja, Spanien
Herstellung: Die Trauben für diesen Beronia Crianza werden Anfang Oktober gelesen und dabei bereits im Weinberg streng selektiert. In der Kellerei lässt man die Trauben zunächst einige Tage kalt maischen, um erste Farbpigmente und Tannin aus den Beerenhäuten zu lösen, bevor man bei kontrollierten Temperaturen um die 26 °C die alkoholische Gärung im Edelstahltank startet. Die regelmäßige 'pigeage' (das Niederdrücken des immer wieder auftreibenden Tresterhutes) unterstützte erneut den Auszug von Farbe, Aromen und Tannin aus den Traubenschalen. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau werden die Weine für zwölf Monate in den speziell angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz zur Reife gelegt, danach vorsichtig abgezogen, auf die Flaschen gefüllt und erst nach weiteren drei Monaten Flaschenlager in den Kellern der Bodegas für den Handel freigegeben.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Attraktives Kirschrot.
Geruch: Der Crianza vom Bodegas Beronia hat ein herrliches Duft nach roten Früchten und Veilchen, fein mit eleganten mineralischen und frischen Anklängen und feinen Kakao Noten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist der Crianza von Beronia harmonisch ausgewogen, fruchtbetont mit feinem Kleid von süß gereiftem Tannin und den feinen Röstnoten der (amerikanischen) Eiche von Vanille, Schokolade und Espresso.
Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Mediterranen Gemüsegerichten und Iberischen Wurstspezialitäten
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: DO
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028