



















Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012
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- EAN: 8008960696013
- Hersteller: Bolla Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 16,5 % vol
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: 75% Corvina und Corvinone, 25% Rondinella
- Inverkehrbringer: Bolla S.p.A.,Viale Alberto Bolla, 3, 37029 Pedemonte VR, Italien
- Herstellung: Die sorgfältig ausgesuchten überreifen Trauben werden in den sogenannten "Schuppen" für mind. 120 Tagen bei hierfür optimalen klimatischen Bedingungen(Luftzirkulation, Wärme und Feuchtigkeit) auf Bastmatten getrocknet, bis sie rosinenartig wirken. Danach wurde der Amarone 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschließend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Dekantiert sollte dieser Amarone Risrerva auf jeden Fall.
- Farbe: Im Glas betrachtet man eine klare, tiefe und samtig granatrote Farbe mit einem violetten Kern.
- Geruch: Ein betörender Duft nach wilden Kirschen, Dörrobst, reife Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz zeigt der Bolla Le Origini Amarone in der Nase.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Bolla Le Origini Amarone Riserva ist vollmundig, warm, opulent am Gaumen, mit klaren Noten von Kakao, Mokka und Gewürzen, wie Nelken und gemahlenem weißem Pfeffer.
- Passt gut zu: Wild
- Rezept-Idee: Hervorragend zu kräftigen Wildgerichten mit feinherben Beilagen (Pflaumen, Rotkohl, Preiselbeeren).
- Gesamtsäure: 6,3 g/l
- Restzucker: 9,1 g/l
- Jahrgang: 2012
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
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1 Bewertung
30. Januar 2022 16:12
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