Braida Bricco dell’Uccellone 2019
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- EAN: 8024384024539
- Hersteller: Braida di Giacomo Bologna
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 16 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Barbera
- Inverkehrbringer: BRAIDA Azienda Vitivinicola, Via Roma, 94, 14030 Rocchetta Tanaro AT, Italien
- Herstellung: 100% vollreifer Barbera-Trauben aus Braida´s eigenen Weinbergen in Rocchetta Tanaro. Die Mazeration auf der Haut erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 20 Tage. Der Wein reift dann in Eichenfässer, wo er 12 Monate reift, dann ein weiteres Jahr in der Flasche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Sehr intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen.
- Geruch: Reiches, komplexes Bouquet von bemerkenswerter Konzentration, nach roten Früchten, gefolgt von Gewürzen, Minze, Vanille und Lakritze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Großzügiger Geschmack, vollmundige und bemerkenswerte Struktur, perfekte Verschmelzung von Säure, Alkohol, und Gerbstoff. Sehr langer, weicher und aromatischer Nachhall.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Lamm , Rind , Schwein , Hartkäse
- Rezept-Idee: Opulente Fleischgerichte und reifer Käse.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2034
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