Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2020 Magnum
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- Hersteller: Braida di Giacomo Bologna
- Füllmenge: 1.5 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 16 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Barbera
- Inverkehrbringer: BRAIDA Azienda Vitivinicola, Via Roma, 94, 14030 Rocchetta Tanaro AT, Italien
- Herstellung: 100% vollreifer Barbera-Trauben aus Braida´s eigenen Weinbergen in Rocchetta Tanaro. Die Mazeration auf der Haut erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 20 Tage. Der Wein reift dann in Eichenfässer, wo er 12 Monate reift, dann ein weiteres Jahr in der Flasche.
- Trinktemperatur: 17 -18° C
- Farbe: Sehr intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen.
- Geruch: Reiches, komplexes Bouquet von bemerkenswerter Konzentration, nach roten Früchten, gefolgt von Gewürzen, Minze, Vanille und Lakritze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Großzügiger Geschmack, vollmundige und bemerkenswerte Struktur, perfekte Verschmelzung von Säure, Alkohol, und Gerbstoff. Sehr langer, weicher und aromatischer Nachhall.
- Besondere Merkmale: Der Braida Bricco dell'Uccellone 2020 ist ein außergewöhnlicher Barbera-Wein, der Eleganz, Kraft und Komplexität vereint. Er ist ein Wein, der mit zunehmendem Alter noch besser wird und daher ideal zum Lagern geeignet ist.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Lamm , Rind , Schwein , Hartkäse
- Rezept-Idee: Der Braida Bricco dell'Uccellone 2020 ist ein Wein, der am besten zu besonderen Anlässen genossen wird. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und Schmorbraten.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Auszeichnungen: Der Braida Bricco dell'Uccellone 2020 hat von Weinkritikern weltweit hervorragende Bewertungen erhalten.
James Suckling: 93 Punkte
Robert Parker Wine Advocate: 93 Punkte
Luca Maroni: 93 Punkte
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