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Beschreibung "Brunello di Montalcino 2016 Collosorbo "
  • EAN: 8032591180948
  • Hersteller: Tenuta Di Collosorbo
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Sangiovese
  • Inverkehrbringer: Tenuta Di Collosorbo, 25 Localita' Villa Sesta, Castelnuovo Dell'abate, Si 53024, 25, 53024 Montalcino SI, Italien
  • Herstellung: Auswahl der besten Trauben im Weinberg, Handlese, schneller Transfer in den Weinkeller. Leichtes Abbeeren und Zerkleinern; alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit häufigen Umpumpvorgängen; lange Mazeration auf den Häuten mit konstanter Probenahme und chemischen Analysen zur Bestimmung des optimalen Ablaufdatums. Reifung in 12 bis 54 Hektoliter slawonischen und französischen Eichenfässern für 3 Jahre, gefolgt von der Lagerung in der Flasche für mindestens 8 Monate.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Dichtes, dunkles kirschrot mit granatfarbenen Reflexen.
  • Geruch: Der 2016er Brunello di Montalcino Collosorbo überzeugt durch eine satte Nase nach Brombeeren, schwarzem Pfeffer, im Hintergrund dezent erdige Noten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Top Brunello von der Kellerei Tenuta Di Collosorbo hat eine konzentrierte Struktur, feine Tannine und hat einen langen und druckvollen Abgang.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 1,3 g/l
  • Jahrgang: 2016
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Auszeichnungen: Jancis Robinson: 17 Punkte (Jg. 2016)

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