Ca Maiol Valtenesi Rosso Fabio Contato 2018
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- EAN: 8016729191006
- Hersteller: Cà Maiol
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Lugana
- Hergestellt aus: 30% Marzemino, 30% Groppello, 20% Barbera, 20% Sangiovese
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Cà Maiol, 25015 Desenzano del Garda, Italien
- Herstellung: Dieser Garda Classico Rosso entstand gemäß derselben Produktphilosophie wie der Lugana Fabio Contato. Der Hersteller bürgt mit seiner Signatur für höchste Qualität. Dem Produkt liegt eine sorgfältige Auswahl von Trauben zugrunde, welche als dann auf schnellstem Weg in den Weinkeller gebracht werden und in die Tanks gelangen, wo der Most auf den Schalen verbleibt und eine 15-tägige Fermentation einsetzt. Anschließend wird der Wein für eine Dauer von 24 Monaten in neue 225 Liter-Barriques aus französischer Eiche gefüllt und reift danach weitere 6 Monate auf der Flasche ehe er trinkbar ist. Der Wein ist sehr ausdrucksstark, besitzt eine starke Struktur und einen nachhaltigen Geschmack, vorgesehen für einen ausgewählten Kundenkreis.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Servierinfo: Der Garda Classico Rosso Fabio Contato (2009) sollte zwei Stunden vor dem Verzehr geöffnet und dekantiert werden.
- Farbe: Der 2018er Garda Classico Rosso Fabio Contato von Cà Maiol besitzt ein lebendig, gesundes sehr schönes Rubinrot.
- Geruch: Das Bouquet offenbart der Rosso Fabio Contato sekundäre Aromen von Brombeeren, Lorbeeren und leichte Nuancen von Geranien. Im zweiten Schritt Anklänge von Tamarinde und Graphit.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Garda Classico Rosso Fabio Contato aus dem Hause Ca Maiol ist voll und rund. Das wohl integriertes Tannin mit Fruchtkomponenten und das Säurespiel schaffen eine schöne Verbindung.
- Passt gut zu: Angus Steak , Wild
- Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein passt wunderbar zu geschmorter Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln oder zu mit Bergkäse überbackenem Blumenkohl.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,3 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: D.O.P
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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