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Camille Cayran Rasteau AOC 2021

Großartiger Rotwein von der Rhône. In der Nase dominieren würzige Noten und Aromen von schwarzen Oliven, die subtil von roter Beerenfrucht untermalt werden. Körperreich mit präsenten, weichen Tanninen.

11,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Camille Cayran Rasteau AOC 2021"
  • Hersteller: Camille Cayran
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Rhône
  • Hergestellt aus: Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Inverkehrbringer: La Française d’Exportation GmbH, Hansaring 10, 50670 Köln, Deutschland
  • Herstellung: Die Domaine Camille Cayran legt großen Wert auf die Handarbeit im Weinberg und die schonende Verarbeitung der Trauben, um die natürlichen Aromen und Charakteristiken der Trauben und des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Weine sind bekannt für ihre Komplexität, ihren Reichtum und ihre Balance zwischen Frucht und Tanninen.
  • Trinktemperatur: 16 - 18°C
  • Farbe: Im Glas erstrahlt die kraftvolle und mächtige Cuvée in wundervollem Karminrot
  • Geruch: In der Nase dominieren würzige Noten und Aromen von schwarzen Oliven, die subtil von roter Beerenfrucht untermalt werden.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen wiederholen sich die würzigen Noten der Nase. Körperreich mit präsenten, weichen Tanninen.
  • Besondere Merkmale: Die Domaine Camille Cayran ist ein Weingut in der französischen Region Rhône, genauer gesagt in Rasteau. Das Weingut wurde im Jahr 1929 gegründet und produziert seitdem qualitativ hochwertige Weine, die sowohl national als auch international Anerkennung finden.
  • Rezept-Idee: Ein wahres Gourmet-Erlebnis in Kombination mit Rindersteak und Morchelsauce, Salat mit Geflügelleber oder deftigen Fleischgerichten mit Lamm und Wild.
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: ≈ 5 Jahre

Alternativen

✓ Just in.
  Frankreich
  trocken
Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Französischer Rotwein Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019 mit 14,5 % vol. Kräftiger und feinwürziger Wein. Ausgestattet mit einer guten Konzentration und einer Reinheit von guter Qualität offenbart der Wein während seiner gesamten Verkostung eine Abfolge komplexer Aromen mit unterschiedlichem Ausdruck, aber gleicher Intensität. Beschreibung: Intensives Rubinrot; delikate Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig; pfeffrige Note, mineralisch; mittlerer Körper gute Tanninstruktur; gutes Reifepotenzial; langes Finale.  Die für die Cuvée „Sainte-Epine“ verwendeten Trauben werden manuell und bei optimaler Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Betonbottichen nach drei Tagen kalter Mazeration vor der Gärung. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C fortgesetzt. Das Abschlagen und Umpumpen wird täglich für etwa zehn Tage durchgeführt. Die gesamte Küvettenzeit kann zwanzig Tage erreichen.Die Reifung erfolgt für 14 bis 16 Monate in neuen Fässern für die Hälfte und in Fässern von einem Jahr für die andere Hälfte. Die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt.Passt zu: Wild, mariniertes Rindfleisch in Sauce, gegrilltes Fleisch, Paprika, alle Arten von Käse. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen.   Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*