Casa di Terra Bolgheri Superiore 2015
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- EAN: 8033210024155
- Hersteller: Fattoria Casa di Terra
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: FATTORIA CASA DI TERRA Strada Comunale delle Ferruggini, 162/A, 57022 Bolgheri LI, Italien
- Herstellung: Sorgfältige manuelle Lese. Mazeration im Stahltank, nach einigen Stunden Kaltmazeration erfolgt die Gärung spontan mit den natürlicherweise auf den Trauben vorhandenen Hefen und wird ca. 25 Tage bei 26/28° C fortgesetzt. Ausbau: 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 225 l Fassungsvermögen und mittlerer Röstung, 20 % Erstbelegung, 40 % Zweitbelegung und 40 % Drittbelegung. Zwölf Monate Flaschenausbau. Dieser Wein wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt, um seine natürlichen Charakteristika zu bewahren.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Dichtes Granatrot.
- Geruch: Der 2015er Casa di Terra Bolgheri Superiore begeistert die Nase mit einem Üppiges Bouquet nach Gewürznoten und Leder, zu denen sich Nuancen dunkler Früchte, Rauch- und Graphittöne gesellen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Die samtigen, schmeichelnden, weichen Tannine gehen mit wunderbarer Saftigkeit einher. Sehr langer Abgang, der ein Gefühl von Frische hinterlässt.
- Besondere Merkmale: Casa di Terra ist aus dem Anliegen hervorgegangen, einen reinsortigen Cabernet Franc zu keltern, mit einer Rebsorte, die an diesem Abschnitt der toskanischen Küste eine neue Heimat gefunden hat, in der sie einzigartige organoleptische Erlebnisse schenkt.
- Passt gut zu: Besonderen Momenten, hervorragenden Speisen, Wild, Wildgeflügel
- Rezept-Idee: Trüffelgerichte, Schmor- und Grillfleisch.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2015
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Gewachsen auf: Eisenhaltige Lehm- und Sandböden
- Auszeichnungen: Vinumnobile: 96/100 Punkte.
- Verpackung:
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Inhalt: 0.75 Liter (260,00 €* / 1 Liter)
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