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Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum

Der Castelfeder Lagrein Reserve Burgum Novum Magnum 2017 ist ein italienischer Rotwein aus der Region Südtirol. Er wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt, die für ihre kraftvollen und tanninreichen Weine bekannt ist.

71,50 €*

Inhalt: 1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum"
  • Hersteller: Castelfeder
  • Füllmenge: 1.5 L
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Südtirol
  • Hergestellt aus: Lagrein
  • Herstellung: Der Wein wird aus Trauben von alten Reben aus den besten Lagen des Weinguts Castelfeder hergestellt. Die Trauben werden nach der Handlese leicht gepresst und der Saft wird dann in großen Holzfässern für 15 Monate fermentiert und ausgebaut. Anschließend wird der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche gereift.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Der Castelfeder Lagrein Reserve Burgum Novum Magnum 2017 ist ein Wein, der sich mit der Zeit entwickelt und noch viele Jahre lang gelagert werden kann
  • Farbe: tiefe granatrote Farbe
  • Geruch: aromatische Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend.
  • Rezept-Idee: Ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Rinderbraten, Wild oder Pasta mit Fleischsauce.
  • Jahrgang: 2017
  • Klassifikation: DOC Denominazione di Origine Controllata
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 15-20 Jahre
  • Gewachsen auf: Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden

Alternativen

  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum
Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE:  100 % LAGREIN BEZEICHNUNG:  DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET:  Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM:  Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT:  Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG:  55 hl/ha WEINBEREITUNG:  Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG:  Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT:  8 + JAHRE

Inhalt: 1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)

71,50 €*