Cecchi Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018

Italienischer Rotwein Cecchi Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018 mit 15 % vol. Am Gaumen ist er komplex und intensiv, ein Wein mit toller Struktur.

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Beschreibung "Cecchi Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018"

Hersteller: Cecchi
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Umbrien
Hergestellt aus: Sagrantino
Inverkehrbringer: Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli, Casina dei Ponti 56, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien
Herstellung: Die Trauben für den Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018 werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Nach der traditionellen Gärung wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, wo er für mindestens 18 Monate reift. Dieser Ausbau in Holz verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität, mildert die intensiven Tannine und fügt ihm würzige und vanillige Noten hinzu. Nach dem Ausbau im Fass reift der Wein für weitere Monate in der Flasche
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Servierinfo: Der Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018 ist ein Wein, der aufgrund seiner starken Tanninstruktur und Konzentration ein hohes Lagerpotenzial besitzt. Er kann bereits jetzt getrunken werden, wird jedoch mit einer Reifezeit von 5 bis 10 Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Farbe: intensive, fast undurchdringliche rubinrote Farbe
Geruch: In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit würzigen Noten von Tabak, Leder, Schokolade und Lakritz. Subtile Anklänge von Vanille und Röstnoten weisen auf den Ausbau im Eichenfass hin
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Wein präsentiert sich vollmundig und kraftvoll, mit dichten, kräftigen Tanninen, die jedoch durch die Reifung im Fass und in der Flasche gut eingebunden sind. Die intensive Fruchtigkeit wird von einer erfrischenden Säure und einer tiefen, würzigen Komplexität begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Besondere Merkmale: Der Cecchi Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018 ist ein bemerkenswerter Wein, der die einzigartige Persönlichkeit der Sagrantino-Traube und das Terroir von Montefalco perfekt verkörpert. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, seinen kräftigen Tanninen und seiner tiefen Würze ist er ein Wein für Genießer, die kraftvolle und komplexe Rotweine schätzen. Dieser Wein bietet nicht nur jetzt ein faszinierendes Geschmackserlebnis, sondern wird auch in den kommenden Jahren weiter an Raffinesse gewinnen.
Rezept-Idee: Aufgrund seiner kräftigen Tannine und intensiven Aromen ist dieser Sagrantino ein idealer Begleiter für herzhafte und reichhaltige Gerichte
Jahrgang: 2020
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken

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Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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Trottolo Serrato 2019

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Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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Barbera d'Alba Conca tre Pile 1996 DOC Aldo Conterno

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Milazzo Maria Costanza Rosso 2019

Italienischer Rotwein aus Sizilien. Maria Costanza Rosso 2019 DOP mit 14 % vol. von Azienda Agricola G. Milazzo. Der Wein präsentiert sich elegant, samtweich mit delikaten Eindrücken. Er verfügt über eine gute, stabile Struktur und harmonische Säure, die den langen, angenehmen Abgang begleiten

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Acinatico Valpolicella Superiore Ripasso 2020 Accordini

Italienischer Rotwein Acinatico Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 mit 14 % vol. Intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 15°C. Danach Abzug auf Barriquefässer, Lagerung im Barrique für 12 Monate, danach Flaschenausbau für 6 Monate. Charakter: intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen Passt gut zu: geschmortem oder gebratenem Wildgeflügel Lagerfähig: + 8 Jahren Kurzbeschreibung / Weinkartentext: Aus dem Herzen der Classico-Zone und von meist hochgelegenen Parzellen kommt dieser Ripasso Valpolicella Superiore. Er ist kräftiger und stoffiger als der normale Valpolicella, war fast ein Jahr im Holzfass und verströmt ein reichhaltiges Aroma von Kirschen, Gewürzen, getrocknete Früchte, ganz mildes Tannin, saftig-süffig. Erzeuger: Azienda Agricola Stefano Accordini

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

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Italienischer Rotwein La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore mit 14 % vol. Am Gaumen ein opulenter Ripasso, es dominieren hier Geschmeidigkeit und Komplexität

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2021 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5 - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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Bruni Marteto Morellino di Scansano 2022

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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San Marzano Negroamaro F 2020 Magnum

Italienischer Rotwein San Marzano Negroamaro F 2020 IGP Magnum mit 14,5 % vol. Sehr dicht und körperreich am Gaumen, mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Anbaugebiet: Italien - Apulien Jahrgang: 2020 Erzeuger: Feudi di san Marzano Rebsorten: Primitivo Farbe: rot Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Klima: Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem "Scirocco" (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht. Weinbeschreibung: Die Weinstöcke stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden. Sehr niedriger Ertrag und Handernte. 12monatiger Ausbau in französischer und kaukasischer Eiche. Schwarzroter Wein mit sehr komplexer Nase: reife schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und Kakao. Sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Serviervorschlag: zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)

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16,50 €* 22,50 €* | Spare 26.67%

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Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021

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Mo - Fr:	11:00 - 19:00 Uhr
Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So:	geschlossen

Cecchi Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2018

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