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Beschreibung "Château de Jau Rouge Carte Ancienne AOP Côtes du Roussillon Villages 2022"
  • EAN: 3119460003685
  • Hersteller: Chateau de Jau
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Côtes du Roussillon
  • Hergestellt aus: 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache
  • Inverkehrbringer: Vignobles Dauré Château de Jau, 66600 Cases de Pène, Frankreich
  • Herstellung: Jede Traube wird separat von Hand gelesen und mit einer drei- bis vierwöchigen Maischezeit vinifiziert. Nach abgeschlossener alkoholischer und malolaktischer Gärung werden die drei Rebsortenweine miteinander vermählt und in 225-l-Barriqués aus französischer Eiche für 12 Monate ausgebaut.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Kompaktes, glänzendes Rubinrot.
  • Geruch: Im Duft sortentypische, intensive Aromen von reifen Himbeeren, Cassis, gefolgt von rauchig-würzigen Akzenten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Sehr gut strukturiert, rund und vollmundig, mit saftiger Frucht, gut eingebundenem Tannin, Länge, Balance und Finesse.
  • Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Entenbrust , Wild
  • Rezept-Idee: Zu gegrilltem Lamm- und Rindfleisch.
  • Gesamtsäure: 5,2 g/l
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Jahrgang: 2022
  • Klassifikation: AOP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Rotwein Tipps

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Allesverloren Shiraz 2020
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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  trocken
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23,50 €*

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Locos por el Vino Zismero 2023
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Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2022
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Taylor's Select Reserve Port
Portwein Taylor's Select Reserve Port Ruby mit 20 % vol. Mit üppiger jugendlicher, saftig-kirschiger Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure. Land: Portugal Portstyle: Ruby Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure Serviervorschlag: zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Kirschen Serviertemperatur: 12 - 16 °C Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute der Tresterhut mit modernsten Geräten regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Anschließend reift der junge Wein in großen Holzfässern, in denen ein nur mäßiger Sauerstoffaustausch stattfindet, wodurch das jugendliche "Rubin" seiner Farbe und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Nach der Lagerung werden ausgesuchte Weine zu einem Blend verschnitten.
13,50 €*

0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
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  Italien
  trocken
  Italien
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Fantini 22 Ventesima Edizione Cinque Autoctoni Collection Limited Release
26,50 €*

0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Rocca Torri d'Oro Susumaniello Salento IGT 2019
11,90 €*

0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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