Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2020
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- EAN: 3760073716457
- Hersteller: Chateau Haut Pontet
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Saint-Émilion
- Hergestellt aus: Merlot
- Inverkehrbringer: Château Grand Pontet, 1 Les Trois Moulins, 33330 Saint-Émilion
- Herstellung: Auf Château Haut-Pontet wird das gesamte Lesegut streng sortiert, damit wirklich nur 100 % gesunde und optimal ausgereifte Trauben in die Schlosscuvée gelangen. Nach der rund dreiwöchigen temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank werden die Weine in Fässer aus Merrain-Eiche zur Reife gelegt und schließlich, nur traditionell mit Eiweiß geschönt, auf Château Haut-Pontet auf die Flaschen gefüllt.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: zu klassischen Gerichten der französischen Küche, gebratenem Lamm oder Rindfleisch mit Kräutern, Wildragout und Geflügel (Ente) an fruchtigen Saucen oder mittelwürzigen Käsen
- Farbe: Attraktives, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot
- Geruch: Im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von Schattenmorellen, Waldbeeren (Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und Pflaumen mit feinen Noten von Unterholz und Gewürzen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Weich und rund mit mittlerem Körper, sanfter Frucht und feiner Würze, elegant und ausgewogen mit präsentem, doch exzellent integriertem Tannin
- Besondere Merkmale: Das nur 4,5 Hektar umfassende Château Haut-Pontet liegt direkt vor den Toren des weltberühmten Bordeaux-Städtchens Saint-Emilion. Hier wachsen seine Reben auf den typischen Kalksteinböden der Appellation, die den Weinen ihre tiefrot leuchtende Farbe, die feine Struktur und den besonders weichen Fruchtcharakter verleihen. Umgeben von all den anderen großen Châteaus behauptet sich der kleine Grand Cru mit hochwertigen und gleichwohl erschwinglichen Weinqualitäten. Im Jahr 2007 hatte Jean-Philippe Janoueix (zu dessen Besitz auch die Weingüter Château Haut-Sarpe Saint-Emilion oder Château La Croix Pomerol zählen) Château Haut-Pontet von Jean-Léon Daspet übernommen.
- Passt gut zu: Lamm , Wild , Käseteller , Rind
- Rezept-Idee:
- Gesamtsäure: 4,8 g/l
- Restzucker: 1,3 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
- Gewachsen auf: Ton und Kalk
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