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Falernia Donna Maria Syrah 2016
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- EAN: 7809623200551
- Hersteller: Falernia
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Elqui Valley
- Hergestellt aus:
Syrah
- Inverkehrbringer: Vina Falernia - Ruta 41 - Km 52 - Cruce Gualliguaica - Vicuña - Chile
- Herstellung: 100 % handverlesen in kleinen Behältern von 15 kg. Weinbereitung: Die Trauben werden einzeln entrappt und gepresst und anschließend kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt bei 22 - 23 °C in Edelstahltanks mit Kolben, um das Stanzen von Hand auf den Deckel zu simulieren. Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate teilweise in französischen Eichenfässern ausgebaut.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Glänzendes Rubinrot.
- Geruch: Pfefferig und würzig in der Nase.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Tolle Fruchtkonzentration mit Noten von rotem Pfeffer und dunkler Schokolade, sehr weichen Tanninen und schönem Gleichgewicht am Gaumen.
- Passt gut zu: Wild, Schwein, Schmorbraten
- Rezept-Idee: Sehr gut zu rotem Fleisch.
- Gesamtsäure: 5,1 g/l
- Restzucker: 2,7 g/l
- Jahrgang: 2016
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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