Colognola Ai Colli Amarone della Valpolicella 2019
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- EAN: 8005390099513
- Hersteller: Colognola Ai Colli
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Inverkehrbringer: SA.PISPA , Negrar - Italy
- Herstellung: Die getrockneten und entrappten Trauben werden sanft gepresst. Anschließend erfolgt eine langsame temperaturkontrollierte Gärung für 30 Tage in Stahltanks. Hierbei entsteht der typische höhere Alkoholgehalt. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein von der Hefe getrennt und für 36 Monate in großen Holzfässern ausgebaut.
- Trinktemperatur: 15-17°C
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
- Geruch: Der Colognola Ai Colli Amarone della Valpolicella 2015 hat feinwürzige Aromen von Kaffee, Tabak und Vanille, reifen schwarzen Beerenfrüchten und Anklänge von Kakao.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen hat dieser Amarone herzhafte Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, anhaltend, nuancenreich; ein klassischer Amarone aus gutem Hause!
- Besondere Merkmale: Die Cantina di Colognola ai Colli wurde 1955 von 12 Winzern aus der gleichnamigen Ortschaft (Colognola ai Colli) gegründet. Heute ist die Cantina mit ihren 800 Mitgliedern und über 2.300 Hektar einer der größten Weinbergbesitzer in der Region Veneto und profitiert als Partner in einem Verbund von dem „Know-how“ absoluter Spezialisten - vom Weinberg bis zur Abfüllung.
- Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Orientalisches , Wild
- Rezept-Idee: Zu geschmortem Lammschulter.
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 8,3 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
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