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Beschreibung "Colognola Ai Colli Valpolicella Ripasso 2020"
  • EAN: 8005390099643
  • Hersteller: Colognola Ai Colli
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Inverkehrbringer: SA.PISPA , Negrar - Italy
  • Herstellung: Die Trauben wurden 3 Monate lang getrocknet. Nach einer Mazerationszeit werden die entrappten Trauben sanft gepresst und die ungepressten Traubenschalen (Trester) der bereits vergorenen Amaroneweine für “einen zweiten Durchgang” zugesetzt („Ripasso“-Verfahren). Der Colognola Valpolicella Ripasso erhält so seinen einzigartigen Geschmack und Charakter, der durch die weitere Lagerung für 6 Monate in Eichenfässern verfeinert wird.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Leuchtendes, kräftiges Granatrot mit dezenten orangenen Reflexen am Rand
  • Geruch: Im Bukett ein toller Duft nach reifen, saftigen Kirschen, gepaart mit balsamischen Eindrücken und süßlichen Gewürznoten, wie Vanille und Zimtstangen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich mit einem robusten Körper, einer guten Struktur und einem angenehmen samtigen Abgang mit einer Idee von Marzipan im Nachhall.
  • Besondere Merkmale: Die Cantina di Colognola ai Colli wurde 1955 von 12 Winzern aus der gleichnamigen Ortschaft (Colognola ai Colli) gegründet. Heute ist die Cantina mit ihren 800 Mitgliedern und über 2.300 Hektar einer der gröβten Weinbergbesitzer in der Region Veneto und profitiert als Partner in einem Verbund von dem „Know How“ absoluter Spezialisten - vom Weinberg bis zur Abfüllung. So kann man auch von einer der modernsten und innovativsten Kellereien des ganzen Landes sprechen.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Lamm
  • Gesamtsäure: 5,1 g/l
  • Restzucker: 5,2 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027

Alternativen

Alternativen

✓ New in.
  Italien
  trocken
Feudo Badala Negroamaro Puglia 2022
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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✓ New in.
  Italien
  trocken
Feudo Badala Nero di Troia Puglia 2023
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
✓ New in.
  USA
  trocken
Bald ausverkauft
Othello 2016
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  fruchtig
Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 7,50 €*

0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
  Spanien
  trocken
Locos por el Vino Gruñón 2019
17,50 €*

0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Hugonis 2020 Tenuta Rapitala
25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Frankreich
  trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2022
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Kräftig
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Milazzo Terre della Baronia Rosso 2019
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Österreich
  trocken
Gesellmann Opus Eximium 2021 Cuvee No. 34
32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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