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Beschreibung "Coniale di Castellare Toscana 1997"
  • Hersteller: Castellare di Castellina
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon
  • Inverkehrbringer: Castellare di Castellina, Strada Provinciale 130 di Castagnoli, 14-15, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien
  • Herstellung: Der Ausbau des Coniale di Castellare Toscana erfolgt 24 Monate lang in französischen Barriques aus Limousin und Allier.
  • Trinktemperatur: 16 - 18°C
  • Farbe: Der 1997er Coniale di Castellare Toscana zeigt im Glas ein tiefes, funkelndes Rot.
  • Geruch: In der Nase nimmt man beim Coniale di Castellare Toscana beerige Noten von Holunder und Brombeeren wahr. Diese werden ergänzt von feinen Nuancen verschiedener Gewürze.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Im Ansatz ist der Coniale di Castellare Toscana sehr saftig und präsentiert sich mit viel Kirschfrucht. Sein Nachhall ist sehr lang und bring ein wunderbar fruchtiges Aroma zum Vorschein.
  • Passt gut zu: Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Känguru Steak , Rinderrouladen , Wild
  • Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein schmeckt ganz besonders gut zu Entenbrust.
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 1,8 g/l
  • Jahrgang: 1997
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken

Rotwein Tipps

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  Argentinien
  trocken
Trapiche Pure Malbec 2022
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2021
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Castel Firmian Merlot Trentino 2022
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Alvi’s Drift 221 Special Cuvee 2021
10,90 €*

0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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  Portugal
  trocken
Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
11,50 €*

0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Falernia Donna Maria Syrah 2016
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Prunotto Dolcetto d'Alba 2022
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Mandrarossa Bonera 2020
11,00 €*

0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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  Australien
  trocken
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2020
Australischer Rotwein Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet  mit 14 % vol. Würziges Bouquet mit viel dunkler Frucht, auch Noten von Quitten, Feigen und Oliven, Lakritz, dunklem Backkakao und Kuchengewürzen vor zugleich zarten und würzigen Eichenholzaromen Geschmack: saftig, elegant, mit mittlerem Körper, dichter, reifer Frucht und pikanten Noten von schwarzen Oliven, das sanfte Tannin und die feinwürzigen Eichenholznoten sind harmonisch eingebunden, würzig-aromatisch auch im Finale mit dem charakteristischen Nachhall von dunkler Schokolade ein Shiraz Cabernet ganz im klassischen Koonunga-Hill-Stil Serviervorschlag: zu Gerichten der mediterranen Küche mit geschmorten Tomaten, Auberginen, Lamm- und Rindfleisch mit Kräutern oder orientalischen Gewürzen, Moussaka, Lasagne, Pasta mit würzig-pikanten Saucen oder auch zu gereiftem Hartkäse (z.B. mittelalter Gouda, Manchego, Cheddar, Gruyère) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): ca. 6 Jahre Herstellung: Reiche Niederschläge in den Wintermonaten versorgen die südaustralischen Böden satt mit Feuchtigkeit und fördern damit ein gutes und gesundes Rebwachstum. Die Trauben können sich prachtvoll entfalten, mit dichten, sortentypischen Aromen und sanft gereiftem Tannin. Alle Trauben werden nach Parzellen und Rebsorten getrennt bei jeweils optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier schonend vinifiziert. Um die natürliche Kraft und aromatische Fülle der Weine subtil zu unterstreichen, werden einzelne Partien rund neun Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut (kein neues Holz). Boden: Anbaugebiet: Südaustralien, Barossa Valley, Limestone Coast, Fleurieu Halbinsel  
11,50 €*

0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018
45,00 €*

0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Milazzo Fondiro Vino Rosso 2013
32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Talo Salice Salentino 2021 San Marzano
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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