Dao Special Selection Casal Mor 2021

Portugiesischer Rotwein Dao Special Selection Casal Mor 2021 mit 12 % vol. Der Dao Special Selection Casal Mor präsentiert sich mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen guten Abgang.

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Beschreibung "Dao Special Selection Casal Mor 2021 "

EAN: 5601178300678
Hersteller: Caves Primavera
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Portugal
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Dão
Hergestellt aus: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Inverkehrbringer: Caves Primavera SA., R. Caves 15, 3750-033, Portugal
Herstellung: Lange Mazerationszeit (10 Tage) der selektierten, entrappten Trauben (Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 40% and Alfrocheiro 20%) in offenen traditionellen Holzfässern. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (28° C) in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Klares, brillantes, kräftiges Kirschrot.
Geruch: In der Nase hat der Dao Special Selection Casal Mor saubere, fruchtige Aromen von reifen roten Früchten und Waldbeeren, gepaart mit wundervollen Gewürznoten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Dao Special Selection Casal Mor präsentiert sich mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen guten Abgang.
Besondere Merkmale: Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.
Passt gut zu: Pasta , Pizza , Schwein
Rezept-Idee: Sehr gut zu Jausenteller, Schlachtplatte, aber auch Solo.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2027
Auszeichnungen:
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