Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2023

Südafrikanischer Rotwein Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2022 mit 14,41 % vol. Perfekt ausbalanciert, wird dieser Wein Ihre Geschmacksknospen kitzeln und mit seiner Struktur und Länge des Geschmacks belohnen.

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Beschreibung "Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2023"

Hersteller: Darling Cellars
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 14,4 % vol.
Anbaugebiet: Darling
Hergestellt aus: 100 % Pinotage
Inverkehrbringer: Darling Cellars, Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
Herstellung: Trauben zerkleinern und entstoßen, 5 - 6 Tage Gärung bei 20 - 30°C auf der Schale. Gekeltert bei 5 - 10°B.Reifung: Ein Teil des Weins verbrachte 8 - 12 Monate auf Dauben, um Komplexität und Schichten hinzuzufügen. Chocoholic setzt sich aus zwei deutlich unterschiedlichen Komponenten zusammen. 10% des Saftes wurde durch Verdrehen der Traubenstiele erzeugt, um das Aufgehen der Früchte zu induzieren, während sie noch am Rebstock standen. Der Saft dieser Trauben wird dann dem Pinotage-Saft zugesetzt, der mit Eichenholz in Berührung kam, um einen verführerisch weichen, sinnlich weichen, subtil süßen, mundfüllenden, unverschämt süchtig machenden, dekadenten Pinotage zu erzeugen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen
Geruch: Verführerische Aromen von türkischem Genuss, Schokolade, roten und schwarzen Kirschen, Vanille und roter Pflaume.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Die verführerischen Aromen setzen sich am Gaumen mit einem zusätzlichen Hauch von Butterscotch und weichen, geschmeidigen Tanninen fort. Perfekt ausbalanciert, wird dieser Wein Ihre Geschmacksknospen kitzeln und mit seiner Struktur und Länge des Geschmacks belohnen.
Besondere Merkmale: Der Name des Weins ist Programm. Er ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Die Aromen von dunklen Beeren und Schokolade verbinden sich harmonisch und ergeben einen unvergesslichen Geschmack. Der Wein ist außerdem sehr ausgewogen und trinkfreudig.
Passt gut zu: Gegrilltem , Pasta , Pizza , Thunfisch
Rezept-Idee: Genießen Sie diesen Wein pur oder kombinieren Sie ihn mit einer Vielzahl von Fleisch- oder Nudelgerichten sowie Beeren- oder Schokoladendesserts.
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Jahrgang: 2023
Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
Lagerbar bis: ≈ 5 Jahre
Gewachsen auf: Tiefgründige, zersetzte Granitböden an den Hängen der Darling Hills, mit kühlender Wirkung an den warmen Nachmittagen vom Atlantik in unmittelbarer Nähe
Auszeichnungen:
Michelangelo Awards 2023 - Doppelgold
2023 Merit Challenge - Gold