Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz 2021

Südafrikanischer Rotwein. Aromen von Beerenfrucht, Pflaume, Lakritze und Schokolade. Gute Struktur, abgerundete Tannine, saftiger Abgang. Hier günstig online bestellen!

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Beschreibung "Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz 2021"

EAN: 0836206000960
Hersteller: Darling Cellars
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 14 % vol
Anbaugebiet: Darling
Hergestellt aus: Shiraz
Inverkehrbringer: Darling Cellars, Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
Herstellung: Die Shiraz-Trauben für den Reserve Black Granite werden von sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgt eine zweiwöchige, temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 25-27°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für vier Monate in gebrauchten französischen Holzfässern und Stahltanks.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Im Glas zeigt sich der Reserve Black Granite Shiraz mit einem dunklem Purpurrot mit violetten Reflexen.
Geruch: Der 202er Reserve Black Granite Shiraz entfaltet in der Nase Aromen von wilden Beerenfrüchten (Brombeere und Himbeere), reifen Pflaumen und etwas Lakritze. Gepaart sind diese Aromen mit würzigen und schokoladigen Nuancen.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Die Aromen aus dem Bouquet spiegeln sich beim Reserve Black Granite Shiraz im Geschmack wider. Allerdings tritt hier die Frucht wesentlich opulenter zum Vorschein. Insgesamt besitzt dieser südafrikanische Rotwein aus den Darling Cellars eine sehr gute Struktur, die dem Holzausbau zu verdanken ist. Die abgerundeten Tannine und sein herrlicher Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall machen den 2019er Reserve Black Granite Shiraz zu einem echten Geschmackserlebnis.
Passt gut zu: Pizza , Schwein , Wild , Wildgeflügel
Rezept-Idee: Dieser südafrikanische Rotwein passt sehr gut zu dunklem Fleisch. Versuchen Sie ihn zu einem schönen Stück geschmorten Schweinebraten in einer reduzierten dunklem Sauce und reichen Sie dazu gebutterte Bandnudeln.
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Jahrgang: 2021
Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
Lagerbar bis: 2026