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Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape 2021

Französischer Rotwein Châteauneuf-du-Pape Domaine des Cigalons/Berthet-Rayne A.O.C.. 2020 mit 14 % vol. Am Gaumen Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen.

29,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape 2021"
  • EAN: 3760135340149
  • Hersteller: Domaine des Cigalons / Berthet-Rayne
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape , Rhône
  • Hergestellt aus: 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault, 5% Syrah
  • Inverkehrbringer: Domaine Berthet-Rayne, 2334 Rte de Caderousse, 84350 Courthézon, Frankreich
  • Trinktemperatur: 16 - 18°C
  • Farbe: Purpur- und Granatfarbe, das sich in der Nase mit Offenheit und Schärfe ausdrückt und auf samtigen Tanninen ruht, ist dieser Wein sowohl fein als auch sehr dicht.
  • Geruch: Das Bouquet beginnt sich mit Noten von Kräutern und roten Beeren zu öffnen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Die Rotweine aus Châteauneuf-du-Pape sind üppig, vollmundig und gut strukturiert und haben ein kräftiges und komplexes Bukett. Am Gaumen entfalten sie, wie das alte Château, stolz ihre großen architektonischen Dimensionen. Am Gaumen finden sich Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen.
  • Besondere Merkmale: Châteauneuf-du-Pape ist ein berühmtes Weinanbaugebiet im Süden Frankreichs, das für seine hochwertigen Rotweine bekannt ist. Domaine des Cigalons ist ein Weingut in diesem Gebiet, das sich auf die Herstellung von Rotweinen spezialisiert hat. Diese berühmte Appellation liegt auf einer anmutigen, Hochebene mit weitläufigem Blick auf das südliche Rhônetal. Kennzeichnend sind die großen Rundsteine (Galets), die die Lehm- und kalkhaltigen Weinberge vielfach bedecken und die gespeicherte Tageswärme an die niederen, als „Gobelet“ geführten Rebstöcke abgeben. Es werden überwiegend gehaltvolle Rotweine erzeugt, die zu den besten der warmen Klimazonen zählen.
  • Passt gut zu: Braten , Entenbrust , Schmorbraten
  • Rezept-Idee: Ein toller Begleiter von Kurzgebratenem wie Rind, köstlich auch zum Wild oder Gans.
  • Gesamtsäure: 3,2 g/l
  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 10-15 Jahre
  • Gewachsen auf: Lehm- und kalkhaltigen Weinbergen

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Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Französischer Rotwein Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019 mit 14,5 % vol. Kräftiger und feinwürziger Wein. Ausgestattet mit einer guten Konzentration und einer Reinheit von guter Qualität offenbart der Wein während seiner gesamten Verkostung eine Abfolge komplexer Aromen mit unterschiedlichem Ausdruck, aber gleicher Intensität. Beschreibung: Intensives Rubinrot; delikate Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig; pfeffrige Note, mineralisch; mittlerer Körper gute Tanninstruktur; gutes Reifepotenzial; langes Finale.  Die für die Cuvée „Sainte-Epine“ verwendeten Trauben werden manuell und bei optimaler Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Betonbottichen nach drei Tagen kalter Mazeration vor der Gärung. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C fortgesetzt. Das Abschlagen und Umpumpen wird täglich für etwa zehn Tage durchgeführt. Die gesamte Küvettenzeit kann zwanzig Tage erreichen.Die Reifung erfolgt für 14 bis 16 Monate in neuen Fässern für die Hälfte und in Fässern von einem Jahr für die andere Hälfte. Die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt.Passt zu: Wild, mariniertes Rindfleisch in Sauce, gegrilltes Fleisch, Paprika, alle Arten von Käse. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen.   Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*