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Beschreibung "Domini Veneti Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 2020"
  • Hersteller: Domini Veneti
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15,5 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: 60% Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella, 10% andere Sorten laut Reglement
  • Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
  • Herstellung: Fruchttrocknung bis Dezember/Januar im Traubentrocknungsspeicher. Anfang Februar Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 12 bis 23 °C. Langsame Mazeration über 30 Tage, davon 12 Tage kalt. Täglich 3-malige manuelle Remontage. Vollständige malolaktische Gärung. Ausbau zunächst in Holz, dann in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Ein exzellenter Amarone für Liebhaber komplexer und kraftvoller Rotweine
  • Farbe: dichte Granatfarbe
  • Geruch: intensives und fruchtiges Aroma
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: hat eine große Struktur und Weichheit, mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Geröstetem
  • Besondere Merkmale: Die Collezione Pruviniano wurde geschaffen, um den Weinen aus den Trauben des Marano-Tals im Anbaugebiet Valpolicella Classica zu ihrer verdienten Anerkennung zu verhelfen.
  • Rezept-Idee: Dieser Wein wird traditionell mit Wild, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und reifem Käse kombiniert. Ausgezeichnet als Begleiter bei einem angenehmen Gespräch nach dem Essen
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2035
  • Gewachsen auf: lehmigtonig, abschnittsweise kalkreich
  • Auszeichnungen: Sehr viele nationale und internationale Auszeichnungen

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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% Angebot
  Italien
  trocken
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017
55,00 €* 59,50 €* | Spare 7.56%

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2015
49,50 €*

0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Corte Merci Amarone della Valpolicella DOCG Terra Virtuosa 2015
34,90 €*

0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 Liter (89,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 Accordini
110,00 €*

0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
39,50 €*

0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
  Italien
  trocken
Domini Veneti Amarone Mater 2015
120,00 €*

0.75 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
54,50 €*

0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Kräftig
✦ Tipp.
  Italien
  Kräftig
  Italien
  trocken
Tedeschi Ansari Amarone della Valpolicella DOCG 2019
54,50 €*

0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 mit 15,5 % vol. Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig.  Erzeugungsgebiet: Die Weinberge liegen in drei der fünf Gemeinden des Valpolicella Classica, Fumane, Negrar und Marano im Herzen der Produktionsgegend des Amarone. Bodenzusammensetzung: Kalk-und lehmhaltig, mit Steinen Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10% Zeit der Weinlese: Ende September Ausbau: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern. Abgefüllte Flaschen: 18.000 ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot Bouquet: Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche; er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen. Geschmack: Trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade. Nennenswertes:Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
51,50 €*

0.75 Liter (68,67 €* / 1 Liter)

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