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Beschreibung "Enate Cabernet-Cabernet DO 2016"
  • EAN: 8425961190003
  • Hersteller: Enate
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Somontano
  • Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon
  • Inverkehrbringer: Enate, Avda.de Las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Im Glas besitzt der Enate Cabernet-Cabernet ein tiefes Rubinrot
  • Geruch: intensive Aromen von roten Früchten, werden umhüllt von balsamischen Noten und einer herzhaften Würze. Der mineralische Charakter vermischt sich mit Aromen von Toast, Kokos und cremigen Nuancen
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen breit, dicht und gehaltvoll mit reifen, geschmeidigen Tanninen, die ein hervorragendes Entwicklungspotential ankündigen
  • Besondere Merkmale: Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet.
  • Passt gut zu: reifem Käse , Schmorbraten , Schwein
  • Rezept-Idee: Dieser spanische Rotwein passt sehr gut zu geräucherten Speisen, Schmorgerichten und rotem Fleisch
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • Restzucker: 2,9 g/l
  • Jahrgang: 2016
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
✓ New in.
  Italien
  fruchtig
Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 6,95 €*

0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
  Spanien
  trocken
Locos por el Vino Gruñón 2019
17,50 €*

0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Hugonis 2020 Tenuta Rapitala
25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Frankreich
  trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2022
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Kräftig
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Milazzo Terre della Baronia Rosso 2019
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Österreich
  trocken
Gesellmann Opus Eximium 2021 Cuvee No. 34
32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Feudo Arancio Syrah Sicilia 2022
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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  Italien
  fruchtig
Torre D'Orti Valpolicella Ripasso Superiore 2022
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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