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Falernia Number One 2017

Chilenischer Rotwein Falernia Number One 2017. Number One, den Namen hat sich dieser Wein redlich verdient: Sehr konzentriert mit seidigen Tanninen, Komplex, elegant mit einem endlosen Finale. Wir führen gute und günstige Weine aus Chile.

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Beschreibung "Falernia Number One 2017"

EAN: 7809623200001
Hersteller: Falernia
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Chile
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Elqui Valley
Hergestellt aus: 50% Cabernet 25% Carménère 25% Syrah.
Inverkehrbringer: Vina Falernia - Ruta 41 - Km 52 - Cruce Gualliguaica - Vicuña - Chile
Herstellung: Die besten und vollreifen Trauben wurden von Hande gelesen (in kleinen 15 Kilo Behältern), nach der schonenden Pressung wurde die Maische für 48 Stunden kalt mazeriert. Die Gärung dauerte 10 Tage bei 22°C, danch nochmal 14 Tage Mazeration. Alle Weine werden für 12 Monate gesondert gereift: Cabernet Sauvignon und Syrah in französischen Eichenfässern und Carmenere in Amerikanischen Eichenfässern. Nach der Vermählung verbringt der Wein weitere 3 Monaten im Stahltank und weitere 3 Monaten auf der Flasche, bevor er für den Export frei gegeben wird.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: 2 - 3 Stunden dekantieren
Farbe: Sehr kompaktes, öliges Violettblau.
Geruch: Der Falernia Number One 2017 verführt durch seine intensive Aromen von Backpflaumen, reifen Feigen, dunkle überreife Beeren und Kakao.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Number One, den Namen hat sich dieser Wein redlich verdient: Sehr konzentriert mit seidigen Tanninen, Komplex, elegant mit einem endlosen Finale.
Besondere Merkmale: Der Number One von Falernia ist ein Cuvee aus Cabernet-Shiraz und Carmenere (Gran Reserva)
Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Rind , Wild
Rezept-Idee: Gegrilltem Fleisch und Wildgerichten
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Jahrgang: 2017
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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